Gemma

معلومات عنا

רחוק מההמולה התל אביבית, באחת הפינות הקסומות של יפו, שוכנת מסעדת ג׳מה (באיטלקית: אבן-חן, פנינה). על התפריט המגוון של המסעדה אחראי השף רמי אמינוב, שאותו תכנן בסגנון יומן מסע. אחרי לא מעט מסעות והשתלמויות קולינריות בארץ המגף, החליט רמי לפתוח מקום שבו יוכל לבשל מנות קלאסיות בפרשנות אישית, תוך שמירה על טריות חומרי הגלם וחיבורם למקום. הפסטות שמוגשות במסעדה הינן טריות, ונעשות מידי יום בעבודת-יד, הפיצות בסגנון נאפוליטני נאפות בטאבון מיוחד, מיובא מאיטליה. השף במטבח של מסעדת ג'מה מחכה לכם ומתחייב להעניק לכם חוויה איטלקית-יפואית בלתי נשכחת!