GABAGOOL Pop up
The Galil Mountains Winery in collaboration with Nespresso will open a pop-up restaurant called Gabagool, in the location where the Brut restaurant operated. The pop-up will be an Italian-American wine bar inspired by Italian delis in New Jersey and will offer a menu based on sustainability. The place will operate for two weeks, between the dates of April 1-13 on a space-available basis and will offer Italian street food alongside local wine from the Galil Mountains Winery and quality Nespresso coffee
You can come based on available space. Our address: Nachalat Binyamin 36, Tel Aviv-Yafo
יקב הרי גליל בשיתוף נספרסו יפתחו מסעדת פופ אפ בשם Gabagool, במיקום בו פעלה מסעדת ברוט. הפופ אפ יהיה בר יין איטלקי אמריקאי בהשראת דליז איטלקיים בניו ג'רזי ויציע תפריט על טהרת הקיימות. המקום יפעל במשך שבועיים, בין התאריכים 1-13 באפריל על בסיס מקום פנוי ויציע אוכל רחוב איטלקי לצד יין מקומי של יקב הרי גליל וקפה איכותי של נספרסו. על הצד הקולינרי יהיו אחראים אדם ויובל, שפים מובילים שבנו את המסעדות של אייל שני בניו יורק והינם בעלי המיזם הקולינרי אילו (ILU) המלווה עסקים ואירועים בארץ ובחו"ל. השפים הגיעו היישר מניו יורק להקים את מסעדת הפופ אפ בה ישולבו עקרונות על טהרת הקיימות כולל שימוש בחומרי גלם מחוות ישראליות , ZERO WASTE ועוד.
