Sukkot Service

The restaurant opens to the public for two days of lunch in the Sukkah

We look forward to seeing you at the next event.

המסעדה נפתחת לקהל ליומיים של צהריים בסוכה

זיתים

עגבניות מגורדות ושום קונפי

שמן זית רכז רימונים ומלח ים

מרק אפונים קר (אישי)

קרודו/סשימי אינטיאס, אפרסמון, רשד,נענע, שמן ירוק (זוגי)

בריוש, תרד, צ׳אטני עגבניות (זוגי, 2 חתיכות על צלחת)

מאפה סלקים צלויים, בשמל, גבינת סנט מור ודואה פיסטוקים

מאפה בצלים סומאק,לאבנה (חצי מאפה ללא לאבנה לטבעונים)

חסות, וינגרט שקדים והדרים ושקדים קלויים

סלט דלעות, שאלוט, רימונים, מיזונה, רוקט

פרוסות קולורבי, ג׳רג׳יר, צנוברים וגבינת בושה

חצילים צלויים, פסטו צלפים ושום

בטטות צלויות, סטרצ׳יאטלה ועשבי תיבול

כרובית צלויה, יוגורט סומאק ונענע יבשה

צלעות תירס, פלפל אורפה כוסברה וצ׳ילי, איולי פפריקה מעושנת

פלמידה כבושה, קרמל קלמנטינה וצ׳ילי מותסס

רוסטביף שייטל, שמן עירית

פילה לברק צלוי בטאבון, תבשיל מנגולד ודלעת, קרם ארטישוק ירושלמי

בריסקט בצלייה איטית בטמפרטורה נמוכה, פירה ודמי גלאס

כנאפה

קרמו שוקולד גנאש לבן שטרויזל פקאן

לילות ביירות פולנטה, אנגלז הדרים וקצפת לבאנה

קראמבל תפוחים

, Nataf