Sukkot Service

כוסית מרק כרובית וקציפת ארטישוק ירושלמי ופרמזן

סשימי דג ים, אננס, מלפפון וצ׳ילי

בריוש, תרד, צ׳אטני דלעת

זיתים

עגבניות מגורדות ושום קונפי

שמן זית רכז רימונים ומלח ים

מאפה סלקים צלויים, גבינת סנט מור ודואה פיסטוקים

מאפה מנגולד סומאק, פטה עיזים וקצח

לחמא בעג׳ין

סלט דלעות, נקטרינה רוקט,שאלוט,רימונים וגבינת שחת

קרפציו קולורבי אפוי, ג׳רג׳יר, צנוברים וגבינת בושה

חצילים צלויים, פסטו צלפים ושום

חסות, שזיפים וינגרט שקדים והדרים ושקדים קלויים

בטטות צלויות, סטרצ׳יאטלה ועשבי תיבול

כרובית צלויה, יוגורט סומאק ונענע יבשה

צלעות תירס, פלפל אורפה כוסברה וצ׳ילי, איולי פפריקה מעושנת

פילה דג בקראסט עשבים עדשים שחורות, אספרגוס ולימון כבוש

בריסקט מפורק, דמי גלאס פירה תפוחי אדמה, ברוקולי

כנאפה

טראפלס

לילות ביירות

טוויל שקדים, קרם לימון, אוכמניות