צפונה בנגה

ליד הלחם

טאפנד זיתים, טחינה לימונים כבושים, חריף שרוף

לחם ממולא

תרד מנגולד מכפר מנדא וגבינת ג׳יבנה מהצפון, יוגורט כבשים

לחם זיתים

שמן זית ועשבים/חצי לחם זיתים על סכין

פיתה בדואית

ממולאת חצילים וקשקבל של הנוקד

ארטישוקים

צלפים, אנשובי עם גבינת ריקוטה טרייה של המחלבה הקטנה

ג‘רג‘יר וצנונית

מכל מיני סוגים, פלפלים חריפים שרופים

שומר של ערוגות

לימונים כבושים, ראשד, אגוזי מלך חדשים

קולורבי

זיתים דפוקים, סלקים צהובים ותפוזים

מרק בצלים

מיסו לחם, יין מהגליל ופקורינו הנוקד

קלמארי

חוביזה וריבת הדרים

פורל מהדן

על פלנצ׳ה הולנדית, סלט חם של תרד טורקי וכרוביות, פילה לימון וערמונים

מנסף טלה

יוגורט עיזים ורימונים, אורז צימוקים ופיצוחים

לחי עגל

ארטישוק ירושלמי צלוי, קוסקוס עבודת יד בחמאת כורכום

שיפוד אדום ושיפודון שקדי עגל

על ענפי אלון, סלסה אבוקדו פלפל חריף, לימון ועלים

עוגת תפוזים ופילו רצינית

עוגת תפוזים ופילו רצינית

קומפוט גויאבות

גלידת יוגורט

פיתה דרוזית

גנאש שוקולד ובננות מכברי, קפצת ושקדים קלויים