New Year's Eve 2025 at Restaurant a

טרטר בקר| טרטר כף הולשטיין | אצבעות קסטן קוג'י | אמאזאקה | איולי יוזו |קרם חלמון

שדרוג מנה – תוספת כמהין

סשימי צ'ו טורו | טונה כחולת סנפיר מיוון | אבוקדו האס | צ'יפס ארטישוק ירושלמי | ריבת נורי |

שדרוג מנה – תוספת קוויאר

------

אורז מתוק ופריך | טרטר דגי ים | עלי חזרת | איולי קומקוואט מותסס | מרשמלו אורז | אבוקדו |מלפפון

טורו המאצ'י - המאצ'י יפני, מרומי ופונזו, מלפפון, עירית, אבוקדו, קרם משמש מקורמל.

( אפשר חצי חצי)

אגאדשי טופו | טופו משי סינגפורי | ציר דאשי פטריות מעושנות | שמן כרישה שחורה | צנונית מוחמצת | שאלוט שחור | צנוניות | סויה קוג'י – ניתן לקבל תוספת כמהין במנה

מזאמן מח עצם | אטריות ראמן | מח עצם | דמי עוף | דאשי | איקורה זוקה | ביצת אונסן -ניתן לקבל תוספת קוויאר במנה

------

ירקות עם קארי יפני | ירקות העונה | קארי יפני מוגש עם אורז מאודה.

דג צלוי | בר ים גידול ים יוון | ירקות עונתיים אורגניים| קציפת בטטה לבנה | מיסו לבן- ניתן לקבל תוספת של כמהין

דון פילה בקר מוגש על גראטן | פילה בקר הולשטיין מקיבוץ קליה | מח עצם | פטריות צלויות | ציר בקר | מירין | סאקה- ניתן לקבל תוספת של כמהין

פירה משי | תפוח אדמה "באטר" |חמאה | חלב | דאשי

סלט ירוק קטן

דלעת מיסו | קרם לאבנה | וניל | גראטן דלעת במיסו גרעיני דלעת מסוכרים | טופי מיסו שעורה

גינת הדובדבן | "חלוקי" יוגורט | צ'אנג דובדבן | שוקולד לבן | קרמבל צנוברים ופרג | טוויל עלים מקורמל | רוטב קרמל ודובדבן