ערב השנה החדשה ב-מלגו ומלבר

רוסטביף מעושן

ציר עוף לימון כבוש, ארטישוק ירושלמי, גרגר נחלים

סשימי דג ים

קונסומה עגבניות, זרעי כוסברה, מנגולד צלוי

קרפצ'יו קולורבי

ויניגרט יוזו טרגון, דואה, גבינת עומר

מולים מרינייר

סלרי, כרישה, צ’יפס גפרורים

רביולי ריקוטה

פרושוטו, צנוברים, סויה לבנה

ארטישוק ירושלמי

קרם שאלוט, פאף כוסמת, מיזונה

צלעות טלה

ציר טלה מעושן, גזרים מזוגגים, פירה

טורטליני דלעת

חמאת מרווה, גרעיני דלעת וגבינה כחולה מקומית

פילה דג רעפי תפוח אדמה

וואלוטה כרישה, עירית

פוזילי פירות ים

ביסק סרטנים, טרגון