טאורוס סמוקהאוס
טאורוס סמוקהאוס
השיקמה 1, סביון
קצת עלינו
לצד מילה ודולצ'ה מילה המתוקה, פתחנו את האחות הפראית – TAURUS SMOKEHOUSE. מסעדת בשרים מעושנים וצלויים, שבאה לעשות כבוד לאמנות האיטית של אש, עשן וטעמים חזקים. כאן לא ממהרים. אנחנו מעשנים, צולים, מייבשים ומפנקים – מהביס הראשון ועד העצם האחרונה. הכל נבנה סביב בשרים איכותיים, טכניקות קלאסיות, ותיבול שמכוון ללב (ולעצמות). התחלנו מהאש: תנור אבן, עישון מסורתי, גריל לוהט. מכאן נולדים מנות כמו צ'וריסו ביתי, אונטריב נימוח, פריים ריב בשרני, וגם עוף מפורק עם חרדל מותסס ופיסטוקים.