AMAYA

קצת עלינו

במרכז מסעדת AMAYA מטבח שמוביל שף אורן אסידו, המשלב בין שורשים מהבית לבין טכניקות ופרשנות עכשווית. התפריט מציג חיבור בין דגה טרייה לירקות בשיאם, תוך עבודה עם חומרי גלם עונתיים מקומיים ודיוק טעמים. חוויית האירוח באמאיה נבנית כערב מתמשך, שבו האוכל והקוקטיילים פועלים יחד. לצד המטבח, תפריט הקוקטיילים של המיקסולוג גבי גרשטור נשען על יצירתיות ושימוש בחומרי גלם לא שגרתיים, ומשלים את החוויה כולה. | אם כבר הגעתם עד לכאן... אל תפספסו את מאנקי אולד פאשנד - הטוויסט של וויסקי מאנקי שולדר על הקוקטייל הכי אייקוני שיש.