המטבח של פראטלי משלב בין הטעמים החזקים של איטליה לבין נגיעות ים תיכוניות, שילוב היוצר תערובת נפלאה של טעמים וריחות.
הצוות בפראטלי עושים כבוד למטבח האיטלקי ומכינים את כל המנות באהבה גדולה: מנות משתנות, מרגשות ומרעננות המתאימות לכל שעה ביום. מנות שפשוט כיף לאכול.
