L'Atelier Relais & Chateaux

קצת עלינו

„Stilul de gătit contează mai puțin, trebuie să ne adaptam la ingredientele locale” Mauro Colagreco, Mirazur Coordonator World Culinary Council Relais & Chateaux Direcția gastronomică de la L’Atelier pornește de la cele mai bune ingrediente locale. Este un proces continuu în care ne străduim să dezvoltăm relații cu producători, fermieri, pescari și să construim relații pe termen lung. Aceasta este misiunea noastră, momentan suntem la început de drum. Ce fel de bucătărie avem la L’Atelier? Vei descoperi un mix de influențe din bucătăria românească, experiențele Chefilor noștri, amintiri și idei apărute în urma unor călătorii culinare. Totul pleacă de la ingredient. Ne folosim creativitatea și tehnicile de gătit plecând de la cele mai bune produse pe care le avem la dispoziție.