American Express Gold Benefit

American Express Gold Benefit

order icon

Per prenotazioni clicca qui

Arrow icon
venue_page icon

Pagina del locale

Arrow icon
menu icon

Cosa c'è nel menu?

Arrow icon
ambient icon

Com'è l'atmosfera?

Arrow icon
navigate icon

Come trovarci?

Arrow icon
About us icon

Chi siamo

מסעדת a הינה מסעדה בהובלת השף יובל בן נריה. במסעדת a מציג יובל בן נריה את הפילוסופיה והפרקטיקה העומדים מאחורי המסעדה, המוצגים לקהל דרך עיצוב מינימליסטי בחלל עד לתפריט רחב אפשרויות הנשען על החזרה להתחלה, לבראשית, לחיבור לטבע וליצריות. המטבח בa בנוי מעקרונות הבסיס המגיעים דרך ליקוט, ציד, דיג ושימוש מרכזי באש כטכניקת בישול לצד שימוש בכל חומר הגלם, מזנב עד ראש. בתפריט תמצאו טכניקות בישול שונות כמו יישון, שימור והתססה ושילוב של חומרי גלם יפנים עם טכניקיות מיצוי טעמים המאפשרות לשף ולצוות המטבח לייצר את הטעם השישי, האוממי. מצפים לראותכם.