פימפינלה

ערק הוא המשקה הנפוץ ביותר באגן הים התיכון ובארצות הלבנט ודורש יחס מיוחד. אנחנו בפימפינלה- מקדש האניס, מציעים לאלה מכם שרוצים להעמיק, להבין ולאתגר את החיך, סדנת אניס העוסקת בהתפתחות האניס בעולם. על הסדנה: נעשה סיבוב מסביב לעולם ונבקר במעצמות האניס המרכזיות ננחת במצרים, מקור הערק, וממנה נעבור ללבנון ירדן וישראל, שלושת מוקדי ייצור הערק העיקריים.. בטיסה ישירה וללא עצירות בדרך נעבור ליוון ולאוזו שלה, ונבין את הפרשנות היוונית לאניס. אחר כך נעבור לצרפת המתגאה בפסטיס האיכותי שלה, ניתן גיחה קצרה לטורקיה לטובת הכרת הראקי ונקנח בסמבוקה איטלקית. הסדנא מלווה בארוחה ממטבח הפימפינלה המבוסס על דגה טרייה המשתלבת מצויין עם משקאות האניס. כל משתתף יטעם 4 סוגים של אניס בוראיציות שונות