ג'ירף אבן גבירול

דמיינו מטבח עירוני. פתוח וגדול, גמיש ונייד. לוקח קצת מכאן וקצת מכאן, מתובל על ידי העוברים ושבים וסופג טעם מכל פינה. דמיינו את ניו יורק ותל אביב. בניינים וגשרים, נהר וים. שתי ערים ענקיות שמבשלות יחד, נכנסות יחד לווק, טועמות יחד. דמיינו את רעש הרחובות, את השלטים הבוהקים וצבע הגרפיטי על הקירות. דמיינו קולות סקייטבורד משתפשף על המדרכה וכרך רעב. ג’ירף היא ההיתוך של כל זה. שואבת השראה ממזרח וממערב, מאסיה ומאמריקה, ומתאימה אותה באופן מושלם לישראל. האוכל חי ובועט, היד יציבה אך חופשית ממגבלות, עם מטרה אחת בלבד - שיהיה טעים. זאת העיר שלנו ושלכם. בואו לקחת ממנה ביס.

שלמה אבן גבירול 49, תל אביב-יפו