מינאטו

מסעדת מינאטו בהרצליה הינה מסעדה יפנית המשלבת מספר סוגי מטבחים, ובהם הסושי בר והאיזאקיה. איזאקיה הוא בר בסגנון יפני, המגיש משקאות אלכוהוליים לצד מנות יפניות קטנות המלוות את השתייה. השם איזאקיה מורכב מהמילה "אי" שמשמעותה לשבת, ומהמילה "סאקאיה" שמשמעותה חנות לממכר משקאות חריפים. מינאטו שמה דגש רב על יישום טכניקות וצורת עבודה הנהוגות ביפן, תוך שימוש בחומרי גלם מקומיים ועונתיים.

המנופים 8, הרצליה

הקייטרינג של ‘מינאטו’ עובד בשיתוף פעולה עם חברות קייטרינג והפקה מהמובילות בארץ ומספק פתרונות יצירתיים בתחום המטבח היפני כקבלן משנה. כמו כן, הפקת אירועי בוטיק בהם הוא אמון על כל התפריט המאפיין מגוון מטבחים מהתרבות היפנית. התפריט מגוון ויכול להתאים לארוחות ערב מפוארות, השקות, מסיבות ריקודים, וטייק אווי במגשי סושי פארטי לבית ולמשרד.