קילומטראז

"קילומטראז'" של השף עידן ״פומפי״ בושארי היא מסעדה ישראלית עכשווית. התפריט של קילומטראז' מבטא את הפסיפס הישראלי הייחודי, כפי שבושארי חווה אותו, אך גם מושפע מאוד מהמקום שבו היא שוכנת: הים מלפניה, שוק הכרמל מאחוריה, ולצדה מסגד חסן בק. דגים, ירקות, מטבח ים תיכוני-לבנטיני, טרי, עונתי ובגובה העיניים. את האוכל החם והשמח של קילומטראז' ילוו קוקטיילים מקומיים ומבחר גדול של יינות ישראליים שיימזגו בכוסות. *מרבית מהתפריט מורכב מחומר גלם מקומיים ועונתיים לכן יכול להיות שינוי במנות.

פרופסור יחזקאל קויפמן 6, תל אביב-יפו