pituach chazit echad

טום יאם

טופו/פרגית/דג/שרימפס מוגש בכלי גחלים למרכז השולחן. מרק חמוץ חריף על בסיס ציר עוף עם גלנגל, כפיר ליים, למון גראס, פטריות שמפיניון, שימאג'י וכוסברה (השרימפס מוגש עם נגיעות חלב קוקוס ומחית צ'ילי)

קוטיאו

מרק צח על בסיס ציר עוף, זרעי כוסברה, כוכב אניס, קינמון. עם קציצות עוף, בוטנים, אטריות שעועית ועלי קאנה, בצל ירוק וכוסברה

טום קא

מנה טבעונית עם טופו ופטריות/פרגית/דג/פירות ים מוגש בכלי גחלים למרכז השולחן. מרק על בסיס חלב קוקוס וציר עוף עם גלנגל, כפיר ליים, למון גראס, כרוב, כוסברה ושמן צ'ילי

טום ג'אד

מרק צח על בסיס ציר עוף, כרוב סיני, שיטאקה, פטריות אוזן הפיל, סלרי, טופו, קציצות עוף, בצל ירוק, כוסברה ושום קריספי

סום טאם תאילנדית בהר סיני

סלט פפאיה בוסר בסגנון מרכז תאילנד. עגבניות מגי, לוביה תאילנדית (בעונה), שום, צ'ילי תאילנדי, רוטב דגים, סוכר דקלים, מיץ ליים, תמרינדי ובוטנים

סום טאם איסאן

סלט פפאיה בוסר מאזור איסאן. עגבניות מגי, לוביה תאילנדית (בעונה), חציל תאילנדי, שום, צ'ילי יבש, מיץ ליים, סוכר דקלים ופלא רהה (רוטב דגים מותסס)

יאם פלא

סלט דג לבן בטמפורה. כוסברה, נענע, בצל סגול וירוק, כפיר ליים, למון גראס, שום, צ'ילי טרי, רוטב דגים, מיץ ליים, קשיו וקריספי שאלוט. פומלה/מנגו בעונה

נאם טא הו

סלט טופו. פטריות שיטאקי, בצל ירוק וסגול, עגבניות מגי, סלרי, סויה, סוכר דקלים, צ'ילי טרי, שום, מיץ ליים וקשיו

לאאב גאי איסאן

סלט פרגית קצוצה בסכין, מאזור איסאן. נענע, כוסברה, בצל ירוק, למון גראס, כפיר ליים, שאלוט, ציר עוף, רוטב דגים, מיץ ליים, סטיקי רייס קלוי ודפוק במכתש ועלי וצ'ילי יבש

נאאם טוק נאואה

סלט שייטל איסאני חריף. נענע, בצל ירוק, בצלי שאלוט, סטיקי רייס קלוי ודפוק במכתש ועלי, צ'ילי יבש, ציר עוף, רוטב דגים ומיץ ליים

פיק גאי טוד

כנפיים בסגנון תאילנדי בטמפורה עם כפיר ליים ולמון גראס. מוגש עם מטבל מתוק-חריף "נאם ג'ים" ומטבל חמוץ-חריף "נאם ג'ים ג'יאו"

גאי יאנג

כרעי עוף בגריל, במרינדה של למון גראס, שום, רוטב צדפות, סויה, רוטב דגים, סוכר דקלים ושורש כוסברה. מוגש עם מטבל מתוק-חריף "נאם ג'ים" ומטבל חמוץ-חריף "נאם ג'ים ג'או"

פאד צ'ה

דניס מטוגן מנותק מהאידרה ברוטב ארומטי. פינגר ג'ינג'ר, שום, צ'ילי, כפיר ליים ובזיליקום תיאלנדי. מוגש עם אורז מאודה

גאי לוק

3 שיפודי פרגית מאזור דרום תאילנד במרינדה של קארי דרומי.

אורז יסמין מאודה

סטיקי רייס

גאנג לואנג

עוף/דג לבן (חלוט/מטוגן)/קלמרי/שרימפס. קארי צהוב דרומי, חלב קוקוס, כורכום טרי, בזיליקום תאילנדי(בעונה), רוטב דגים וסוכר דקלים

גאנג קיאהו וואן

מנה טבעונית עם טופו(עם גלוטן)/פרגית/שייטל/שרימפס. קארי ירוק, חלב קוקוס, חצילים תאילנדים(בעונה), בזיליקום תאילנדי(בעונה),נצרי במבו, רוטב דגים וסוכר דקלים

קאו סוי

קארי איקוני מוסלמי ממחוז צ'אנג מאי הצפוני. מרק קארי צהוב, פרגית, חלב קוקוס, כורכום, שאלוט, שום, ג’ינג’ר, אטריות ביצים, מחית צ’ילי ביתית, עלי חרדל כבושים, אטריות ביצים קריספיות, כוסברה וסלייס ליים. *ללא אורז מאודה

פאננג

מנה טבעונית עם טופו(עם גלוטן)/עוף/שייטל/פירות ים. קארי אדום עם בוטנים, חלב קוקוס, לוביה תאילנדית(בעונה), ברוקולי ובזיליקום תאילנדי(בעונה), רוטב דגים וסוכר דקלים. *פירות ים יוצא ללא ירקות

פלא ג'יאן

דג לבן בטמפורה ברוטב תמרהינדי וג’ינג’ר, למון גראס, פולי סויה מותססת, סלרי, שורש כוסברה ועלי כוסברה

פאד פאק טאהו

קוביות טופו, פטריות שיטאקי,ברוקולי, נבטים וג’ינג’ר בווק לוהט, על בסיס רוטב פטריות וקריספי שום *לא ניתן ללא נבטים

קאו פאד

מנה צמחונית עם טופו/עוף/שייטל/שרימפס. אורז בווק לוהט, עלי קאנה(בעונה), ברוקולי, בצל לבן, בצל ירוק, ביצה מפורקת, רוטב דגים ומחית קארי צהוב *מוגש עם מטבל חריף-חמוץ “נאם ג’ים” (מכיל רוטב דגים) *אופציה לא חריפה ללא מחית קארי צהוב

גאי פד מד

רצועות חזה עוף מטוגנות ברוטב תמרהינדי, קשיו, רוטב צדפות, פלפל אדום, פטריות שיטאקי, בצל לבן, בצל ירוק, קריספי שאלוט וכוסברה

פאד צ'ה

שרימפס וקלמארי ברוטב ארומטי. פינגר ג’ינג’ר, שום, צ’ילי, כפיר ליים ובזיליקום תאילנדי

פאד פריק גאנג גאי

נתחי פרגית עם לוביה תאילנדית(בעונה), בזיליקום תאילנדי(בעונה), כפיר ליים, שום, צ’ילי ומחית קארי צהוב בייתי בווק לוהט מוגש עם ביצת עין ואורז יסמין מאודה

פאד ג'אנגל

נתחי שייטל בווק לוהט, חצילים תאילנדים, רוטב צדפות, רוטב דגים, למון גראס, כפיר ליים, גלאנגל, בזיליקום תאילנדי וצ’ילי בירד איי

פאד תאי

מנה צמחונית/טבעונית עם טופו(עם גלוטן)/עוף/שרימפס. אטריות אורז בווק עם רוטב תמרהינדי, רוטב דגים, סוכר דקלים, ליים, טופו, נבטים, כוסברה, בצל ירוק, ביצה מפורקת, בוטנים וצ’ילי גרוס

פאד צי יו

צמחוני/עוף/שייטל קצוץ/שרימפס. אטריות אורז טריות רחבות, עלי קאנה(בעונה), ביצה, ברוקולי, סויה כהה ורוטב צדפות

הוקיאן מי

מנה מאיזור דרום תאילנד/סינגפור, מלזיה, אינדונזיה. אטריות ביצים, קלמרי ושרימפס, סויה בהירה, סויה כהה, טיפה מחית קארי ירוק ועלי קאנה

פאד וואן סן

מנה צמחונית עם טופו/עוף/שייטל/דג לבן/פירות ים. אטריות שעועית, כרוב סיני, סלרי, רוטב צדפות וביצה מפורקת מוגש עם מטבל חמוץ-חריף “נאם ג’ים” (מכיל רוטב דגים). *הגרסה הצמחונית יוצאת עם רוטב פטריות

פאדי קי מאו

מנת שיכורים. אטריות אורז טריות רחבות, שרימפס וקלמארי. לוביה תאילנדית(בעונה), כרוב סיני, כפיר ליים, סויה, רוטב צדפות, רוטב גולדן מאונטין, מחית צ’ילי, שום והרבה בזיליקום תאילנדי(בעונה)

צ'אנג 0.33

סינגה 0.33