שיחות על הבר עם חיים כהן X אסף גרניט

מסעדת ׳יפו תל אביב׳ של השף חיים כהן תקיים במהלך החודשים נובמבר-דצמבר סדרת אירועים לציון 13 שנים למסעדה, שתציג את תחנות היסוד והתפתחות הסצנה הקולינרית בישראל. במהלך האירועים, המסעדה תהפוך למרחב של זכרונות קולינריים קולקטיביים, המחברים בין העבר, ההווה והעתיד של תרבות האוכל בישראל.

הזמינו שולחן בשיחות על הבר עם חיים כהן X אסף גרניט

Rezervacije u ovom momentu nisu moguće.

לרגל 13 שנים ל"יפו תל-אביב", יארח השף חיים כהן את השף אסף גרניט לשיחה על פריצתו של המטבח הישראלי בעולם. במוקד השיחה יעמדו האתגרים בתרגום המטבח המקומי אל מחוץ לגבולותיו, ההשפעה ההדדית בין המטבח בארץ ובחו"ל, והאתגרים העומדים בפני שפים ישראלים בעולם - במיוחד מאז פרוץ המלחמה. הערב ילווה בטעימות המשקפות את הטעמים הישראליים שזכו להכרה בין-לאומית, תוך שמירה על הזיקה העמוקה למקורות המקומיים.

יום שני, 16.12 | 16:00

כתובת

יגאל אלון 98, תל אביב-יפו

ניווט לכתובת

טלפון

036249249