אנדלוסיה

מסעדת שף כשרה. מטבח שוליים לבנטיני, אשר חרט על דגלו עבודה עם חומרי גלם מקומיים בלבד וממוקם בתוך תאטרון ירושלים. בפרינג' מבחר של מנות מהים והאדמה, ולצד התפריט העשיר מוצע תפריט קוקטיילים ואלכוהול ייחודי.

במסעדת אמא מכינים אוכל ירושלמי ומשמרים בקפדנות מסורות קולינריות שכמעט ונעלמו. מידי יום מכינים במקום מגוון סלטים בעבודת יד, לצד תבשילי קדירה המבטאים את היצירתיות והחדשנות של המטבח

אנג'ליקה היא מסעדת שף כשרה, שבמקור נפתחה ברחוב שץ, משם נשאב שמה של המסעדה. אנג'ליקה – ביתו האבודה של בוריס שץ מקים בצלאל. מאז המקום עבר רחוב, אבל שמר על השם ועל הרוח