אוהד לוי | סביב המדורה | יקב עגור | 17-19.11
השף אוהד לוי, שהוביל את מסעדת ממו באילת, מזוהה עם מטבח ים־תיכוני עונתי וטכניקות בישול באש גלויה. ב״סביב המדורה״ הוא יביא לקרלטון את החיבור שבין אש, חומרי גלם וטעמים מקומיים, לצד יינות יקב עגור ושיחה פתוחה עם האורחים. סגנון קולינרי: מטבח ים־תיכוני עונתי המושפע מאש גלויה ומטכניקות צלייה. הכישרון הבולט: שליטה בבישול על אש ויכולת להבליט את הטעם הטבעי של חומרי הגלם תוך יצירת חוויה חמה, ישירה ומלאת נוכחות.
הזמינו שולחן לארוחה של השף אוהד לוי
שימו לב, לא ניתן להזמין להיום
איך האווירה?
ימי פעילות
יום שלישי, 17 בנובמבר
יום רביעי, 18 בנובמבר
יום חמישי, 19 בנובמבר