מסעדת יפו תל אביב

מרים

בכניסה למסעדת מֵריָם עוברים דרך קירות זכוכית שקופים, המטשטשים את הגבול בין העיר הסואנת לבין חלל אירוח אינטימי ופתוח. כאן, בלב המטבח של השף חיים כהן, מתמזגים הבישול והאירוח לכדי חוויה אחת; האורחים יושבים בסמוך לפס העבודה וצופים במיומנות המדהימה של צוות המטבח בפעולה, החל מצלייה על גריל פחמים ועד הכנת סשימי טרי ומנות ים ייחודיות. | המסעדה מציגה את הפילוסופיה הקולינרית של כהן: שילוב בין מנות ים-תיכוניות מסורתיות לטעמים מודרניים, תוך הקפדה על חומרי גלם טריים ועמוקים בטעמם. | מרים מוקדשת לאימו של כהן, מרים, שהשרתה עליו את אהבת הבישול, והעיצוב נעשה בשיתוף עם משרד ברנוביץ׳ קרוננברג, במטרה ליצור אווירה אלגנטית, חמה ומזמינה. | המסעדה היא יותר ממקום לאכול בו; היא סיפורו של שף הבונה גשר בין מסורת משפחתית ישראלית לבין המטבח העכשווי, ומזמינה את אורחיה לחוות טעמים שנוגעים בלב.

אירוע במסעדת יפו תל אביב

ביפו תל אביב, האירוע הפרטי שלכם הופך לרגע אינטימי, אלגנטי ומלא טעם – כזה שנרקם סביב שולחן טוב, אנשים אהובים, וחוויה קולינרית בלתי נשכחת. החלל המעוצב, הטאבון הפתוח, והצוות שמכיר כל פרט קטן – כולם עובדים יחד כדי ליצור תחושה של הכנסת אורחים חמה ורגועה, כמו מפגש סביב שולחן משפחתי, אבל עם כל האיכות, הדיוק והסטנדרט שצומחים במטבח של חיים כהן. אירועים פרטיים אצלנו יכולים להתקיים בחלל המרכזי או בחלל אינטימי יותר, סביב תפריט שמבוסס על חומרי גלם טריים, התאמת יינות מתוך אוסף היין הייחודי שלנו, וטעמים שמספרים סיפור קולינרי ישראלי במיטבו. מזמינים אתכם לחגוג בדרך הכי מדויקת שיש – פשוט, יפה, טעים, ונעשה מכל הלב.