מסעדת a

ארוחת טעימות זוגית

תפריט הטעימות שלנו מפגיש מסורת יפנית מסורתית עם חדשנות קולינרית, בו כל מנה היא תולדה של חומרי גלם מובחרים מספקים מקומיים, שעברו מחקר קולינרי מעמיק החל מטכניקות עישון ועד התססות מסורתיות. מצפים לראותכם.

טאיזו

יובל בן נריה מציג אינטרפרטציה אישית ומקומית למאכלי רחוב מחמש מדינות בדרום מזרח אסיה: הודו, סין, תאילנד, וייטנאם וקמבודיה. טרם פתיחת המסעדה יצא בן נריה למסע קולינרי-תרבותי בן שלושה חודשים במדינות אלו וחקר מאכלי רחוב, טקסטורות, צבעים, תבלינים וטעמים. לאחר שובו לישראל, התקיים שלב תכנון המתחם ובמקביל התכנסנות לתקופה של כחצי שנה אינטנסיבית במטבח מקצועי זמני בו תוכננו, בושלו, ותועדו כל המנות עד לפרטי פרטים.

אירוע במסעדת a

חוגגים רגע משמעותי? מחפשים מקום לערב אינטימי ויוצא דופן? אירוח לקוחות, ישיבת הנהלה או השקת מוצר? במסעדת a של השף יובל בן נריה מחכה לכם חוויה שכולה דיוק, יופי וטעם. חללים מעוצבים, תפריט שף ושירות מוקפד – כל מה שצריך כדי להפוך את הרגע שלכם לבלתי נשכח. אווירה אלגנטית, שירות מקצועי ותפריט של השף יובל בן נריה – כל אלה מתכנסים ליצירת חוויית אירוח עסקית בסטנדרט גבוה במיוחד. אנחנו נתאים את האירוע במיוחד עבורכם. אתם רק תבחרו את הסיבה לחגוג. | בימי ראשון ניתן לקיים אירועים של 50-130 אורחים בחלל המסעדה המלא.