קפה נואר

המסעדה משתכנת בחלל מסוגנן שעוצב בגווני עץ ואדמה חמימים, המשרים על הסועדים אווירה אינטימית. סימן ההיכר של גשן הוא הבשר האיכותי שמוגש בה, ממנו ניתן להתרשם כבר ע"י התבוננות במקרר היישון בכניסה למסעדה

רעמסס By the box הוא מטבח פתוח שמקדש שימוש נכון בחומרי גלם ותהליכים מתקדמים בכדי לייצר חווית אכילה ואירוח יוצאת דופן, עם תשומת לב לפרטים הקטנים ושילוב הקונספט הקולינרי והעיצובי של חברי הקבוצה ושף און משען

בקומת הבריכה של הילטון ת"א, אל מול הנוף של הים התיכון, מביאה מסעדת דריה את הסיפור הקולינרי של דרך המשי בפרשנות מודרנית של השף רונן אליהו. דריה היא מסעדה כשרה בשרית