קואה קון לק מארחת

קון פלה

לברק מטוגן, פלפל חריף ושמיר במכתש ועלי, מונח על קריספי סקין עוף פריך וביצת שליו עשויה.

יאם נאה

פרוסות דקות של שפיץ שייטל צלויות במידת עשייה מדיום רייר, מעל סלט של מלפפון, בצל לבן, רוטב פלפלים חריפים “נאם פלה פריק”, שום, נענע וקצת אורז דביק בצד.

מיאנג גונג

עלה צ׳יאה פו ובתוכו שרימפס בטמפורה, אטריות "סן מי" בשמן שום, לברק מטוגן, נענע, כוסברה, קוקוס קלוי, רוטב תמרינדי ובוטנים עם קליפת לימון, למון גראס ופלפל חריף מיובש.

קנה פלה הנג

מליטות פריכות מיובשות ב"שמש אחת" מוקפץ עם קנה ברוטב שיטאקה ושום.

יאם ממואנג

סלט של מנגו ירוק, בצל סגול, צ'ילי יבש, בוטנים וסלרי, מוגש עם מו קופ -נתחים של ברוסט בשר לבן מטוגן.

טום צ׳ט לוקשיין מו

קציצת בשר לבן, אטריות שעועית צנון וכרוב סיני

טאלה קאי קם

שרימפס וקלמארי ים תיכוני מוקפצים בווק עם ביצה כבושה חודש במי מלח, סלרי, בצל ירוק ופלפלים חריפים.

פלה טוט טאם טאנג

לברק מפולט ומטוגן בציפוי פנקו לצד רוטב נאם פלה פריק, סטיקי רייס, וסלט מלפפונים חריף .

גנג פהט פט יאנג

תבשיל קארי אדום בחלב קוקוס שלנו עם אווז, אננס, ענבים ועגבניות שרי.