גריל מקומי עם מושבוצ ומשק שניידר

לרגל 13 שנים ל”יפו תל אביב,” השף חיים כהן מזמין את מסעדת מושבוצ, החקלאי יוחאי שניידר וצוותו לארוחת “חווה עד צלחת” ייחודית. מושבוצ, שנוסדה בלב הגולן בשנת 2007, היא מוסד קולינרי שמתמחה בחיבור בין חומרי גלם מקומיים, חקלאות בת-קיימא, ואירוח ישראלי חם. הארוחה תביא את הניחוחות והטעמים ממשק רגב שבצפון היישר אל לב תל אביב, עם גריל ענק, ירקות טריים הישר מהשדות, ונתחי בקר עסיסיים ומקומיים. האירוע יפגיש בין המטבח המקומי שבצפון לבין התשוקה של כהן לחומרי גלם איכותיים ולבישול שמכבד את האדמה והאנשים שמגדלים אותה.

יום חמישי 5.12 | 18:00

יום שישי 6.12 | 12:00