לילות קיץ עם יקב פלטר

לחמא בעג׳ין

אסאדו מפורק, עגבניות פלפלים וצנוברים

מאפה טאבון

תאנים וסנט מור

לחמי מחמצת מקמחי מורשת וקמחים מלאים, פוקאצ׳ות

זיתים בעמבה | לאבנה ומלוחיה | צלחת חריפים| חצילים | פטה צלויה | וינגרט עגבניות וצ׳יפס אורגנו

קרודו אינטיאס, מנגו, פקוס, כוסברה ונענע

צלעות תירס, חמאת צי׳לי, כוסברה ופלפל אורפה

קרפצ׳יו פקוס, פטל שחור ועשבי תיבול

עגבניות לב שור צלויות על גחלים, שמן זית ומלח מלדון 

סשימי טונה, שמן עירית, זרעי עגבניה ולאבנה

טרטר בקר, רמולד ותפוצ׳יפס

במיה הודית צלויה, שרי צהוב,  פטל אדום, נענע בצלי שאלוט ומוצרלה

פטה כבד,  תאנה צלויה וקרקרים

קישוא בלאדי, יוגורט, תחמיץ עשבים וזרעי עגבנייה 

גספצ׳יו קישואים 

חסות, שמן זית ולימון, גבינת כובע נזיר של ברקנית

לוקוס מפורק, דפי פסטה בחמאת מרווה, עירית

כדורי אסאדו בטמפורה, איולי ווסאבי

לילות ביירות, קצפת לאבנה וסירופ זעתר

כנאפה קדאיף

קראמבל נקטרינות, גלידת יוגורט

קרם לימון, שטרוייזל שקדים פירות יער ומרנג

פירות קיץ