עשור לקוורטט של הרי יהודה — ארוחות מיוחדות במטבח של רמה

לחמי מחמצת מקמחי מורשת וקמחים מלאים, פוקאצ׳ות

זיתים בעמבה | לאבנה חריף מותסס | פסטו סלרי | תבשיל קישואים ועגבניות

רוסט שייטל שמן עשבים

לחמא בעג׳ין בשר טלה מפורק

גרבלקס סלמון, איולי חזרת, צלפים מטוגנים

מאפה חצילים, לאבנה, שאלוט סומאק

סשימי אינטיאס, קולי עשבים,יוגורט, סלט חריף

עגבניות מגי צלויות, סטרציטלה, עשבים

זוקיני כבוש, פאקוס, ענבים שחורים, קדוש

פטה כבד, משמשים צלויים וקרקרים

טרטר בקר, תפוא מטוגן, איולי פפריקה מעושנת, חצילים בלימון, פקורינו

סלט אבטיח, פאקוס, שרי, רומסקו, פטה

צלעות תירס, מחאת צי׳לי, כוסברה ופלפל אורפה

מרק וישיסואז, קציפת שומר ופורצ׳יני מיובש

שיפוד לוקוס, קרם כרובית, תבשיל חומאה, סלסה ירוקה

ירוקים קריספים, צ׳יפס שום, איולי בצל ופרמזן ועירית

רביולו סיסקה (בשר צלעות בצלייה ארוכה), דמי גלאס, פירה

ברד פודינג, תפוחים מקורמלים, אנגלייז

פנקוטה יוגורט והל, פירות יער- צנצנות

כנאפה קדאיף

קרמו שוקולד וסבלה לוז

ייתכן ויהיו שינויים קלים בתפריט