פרליטה

כרמים מציעה תפריט ארוחות עסקיות , תפריט בשרים העוברים תהליך יישון ממושך במקרר היישון של המסעדה, תפריט אירועים עשיר ותפריט ערב עם שפע של מנות בחגיגה של טעמים וניחוחות.

אלה וינו נולד מתוך אהבה לאוכל טוב, ליין ולאירוח. אחרי שנים של עשייה במסעדנות, רצינו ליצור מקום קצת אחר — כזה שאפשר להגיע אליו לכוס יין ומשהו קטן ליד, להישאר לעוד מנה, לפתוח בקבוק ולתת לערב להתפתח בקצב שלו. עם מגוון של למעלה מ־70 סוגי יינות מישראל ומהעולם, תמיד יש מה לגלות, לטעום ולבחור לפי הרגע. הבר נמצא לצד מו ומו ואלה פלה, ומביא איתו את אותו יחס לחומרי גלם, לאוכל ולאירוח, אבל באווירה קלילה ואינטימית יותר. תפריט היין משתנה ומתחדש, עם יינות שאנחנו אוהבים ורוצים להכיר גם לאחרים, לצד מנות שנועדו לחלוק ולהתאים לשולחן ולכוס. אלה וינו הוא מבחינתנו מקום של ערב — יין טוב, אוכל טוב ואנשים שאוהבים לשבת יחד.

תפריט השף בשילוב ובהשראת המטבח האיטלקי והמטבח הים תיכוני מביא כבוד לחומרי גלם טבעיים ואיכותיים. עם רדת החשכה, המסעדה מתעוררת לחיים באווירה חמימה ואותנטית המשלבת מודרניות ונגיעות ביתיות