סלאס

אירוע פילוט הטונה של סלאס

שף אור גינסברג וקבוצת סלאס שמחים להזמין אתכם לאירוע חגיגת פילוט הטונה המסורתית שלנו. האירוע כולל תצוגת פילוט דג טונה ענק והסבר על הדג וחלקיו השונים, טעימת חלקים מיוחדים ישירות מאידרת הדג המפולט וארוחת שף שכוללת לפחות 10 מנות. האירוע בשיתוף ג'ין רוקו, הג'ין היפני המורכב מ-7 תבלינים בוטניים, כולל 3 סוגי קוקטיילים שנרקחו במיוחד לאירוע וילוו את הארוחה. החוויה היא זוגית (לא ניתן להזמין כרטיס יחיד). היתכנות האירוע מותנת במצב הים ובזמינות הדג. כאמור, התפריט יכלול לפחות 10 מנות ויתכנו בו שינויים לפי מצב רוחו של השף (חיוביים כמובן) וזמינות חומרי הגלם.

האחות הקטנה-קיצ׳וקאי

איזקאיה יפואית קלילה, מטבח בעל השפעות יפניות פרואניות עם נגיעות מזרח תיכוניות, מבית היוצר של אור גינסברג (Selas).

סלאס קולינריה פרטית

החדר הפרטי מעוצב בצורה מדהימה בבניין יפואי עתיק עם תקרות גבוהות המשופץ בצורה מודרנית החלל מכיל עד 32 אורחים בוא אנחנו עושים אירועי בוטיק מהממים - באירועים אנחנו מתאימים ארוחת טעימות של 12 מנות על פי טעמם של האורחים כל הארוחה מלווה בנוכחות של השף אשר מסיים את הכנת המנות מול עיניי האורחים ומסביר על כל מנה ומנה.