סמרקנד אור יהודה

סמרקנד תל אביב

סמרקנד היא המסעדה הראשונה בארץ שהציגה את האירוח הבוכרי לקהל הישראלי את סמרקנד הקים, בשנת 1995 אבי המשפחה אליהו פוזיילב. סודות המטבח האוזבקי עברו מאב לבן ולנכד, ועד היום מבשלים בסמרקנד בשיטות המסורתיות ומצליחים לשמר חגיגת טעמים מופלאים שקשה לתאר עד שטועמים. מרגע כניסתכם למסעדה תתקלו בצוות נעים, משפחתי ועוטף. תקבלו הסבר על כל סוגי הבשרים, הכיסונים, המרקים או המאפים שקיימים בתפריט העשיר. תקבלו מגוון טעימות, עד הגיעה של המנה המיוחלת המוגשת בנדיבות לשולחנכם. קיימת אצלנו אופציה לסגירת אירועים בתיאום מראש ,באולם הצדדי או באולם הגדול המכיל עד 80 איש ותמיד בהרגשה נינוחה וחופשיה.

אושפלאו

בתרבות האוזבקית – אוכל הוא הכל. והמלך הבלתי מעורער של האוכל האוזבקי, הוא האושפולאו. אושפולאו בשבילנו, זה בית. זה משפחה. זה המון חברים וקרובים, שיושבים סביב קערה ענקית מלאה כל טוב ונהנים מהחיים. את החגיגה הזו אנחנו מקיימים כל יום, כבר 30 שנה, ברשת המסעדות שלנו, סמרקנד. ועכשיו, אנחנו מזמינים אתכם לדור הבא – אושפולאו – שהיא דרך חיים או כמו שהאוזבקים אומרים EVERYTHING IS OSHPALAO ובקונספט החדש שלנו, אנחנו מביאים לכם את חווית אוכל הרחוב האוזבקית הכי קרוב למקור, עם טעמים, שיטות בישול, תבשילים, מאפים, משקאות - כמו טיול מרתק בסמטאות השוק של סמרקנד.