קציר

מתכון לבטטה לבנה

הגרסה המתוחכמת של השף דניאל ריימונד ממסעדת קציר לאוכל הרחוב שעליו גדל מחליפה את הפיתה המסורתית בבטטה לבנה צלויה ונימוחה. כל הטעמים האהובים של פלאפל, פול, כמון, טחינה וטטבילה חריפה נשארים כאן, במנה מעודנת ומדויקת המביאה את זיכרון הילדות הישראלי לקדמת הבמה.