אושפלאו

סמרקנד תל אביב

סמרקנד היא המסעדה הראשונה בארץ שהציגה את האירוח הבוכרי לקהל הישראלי את סמרקנד הקים, בשנת 1995 אבי המשפחה אליהו פוזיילב. סודות המטבח האוזבקי עברו מאב לבן ולנכד, ועד היום מבשלים בסמרקנד בשיטות המסורתיות ומצליחים לשמר חגיגת טעמים מופלאים שקשה לתאר עד שטועמים. מרגע כניסתכם למסעדה תתקלו בצוות נעים, משפחתי ועוטף. תקבלו הסבר על כל סוגי הבשרים, הכיסונים, המרקים או המאפים שקיימים בתפריט העשיר. תקבלו מגוון טעימות, עד הגיעה של המנה המיוחלת המוגשת בנדיבות לשולחנכם. קיימת אצלנו אופציה לסגירת אירועים בתיאום מראש ,באולם הצדדי או באולם הגדול המכיל עד 80 איש ותמיד בהרגשה נינוחה וחופשיה.

סמרקנד אור יהודה

מרחק פסיעה מתל אביב, נמצאת סמרקנד מסעדת האם הבוכרית. במקום מרוצף קרמיקה אותנטית, אפוף שילוב של תרבויות תפגשו את סבתא המבשלת ממשפחת פוזאילוב מפקחת על הנעשה במטבח. תפריט עשיר של שיפודים נוטפי בשר כבש, מאפים עמוסי כל טוב, מרקים, כיסונים, אורז בחש ואושפלו הם רק קצה המזלג מחוויית טעמים מסחררת.