מחבר: איציק אדרי

איך נבחרו המסעדות הפופולריות בישראל? מדד Ontopo מבוסס על ניתוח של מיליוני הזמנות דיגיטליות וטלפוניות, לצד נתונים משלימים שמאפשרים להבין לא רק איפה היו הכי הרבה הזמנות, אלא גם איפה נרשם ביקוש עקבי לאורך השנה.בין הנתונים שנכנסו לשקלול: מספר ההזמנות, מספר הסועדים בפועל, בקשות סטנדביי, סועדים מזדמנים, גודל המסעדה, אחוז התפוסה היומית, חיפושים באתר Ontopo וכניסות מגוגל.השילוב בין כל המדדים האלה מאפשר לזהות את המסעדות שעוררו את העניין הציבורי הגבוה ביותר, שמרו על תפוסה חזקה והפכו ליעד מבוקש עבור סועדים לאורך השנה. 2025 במסעדות: ירידה חדה ביוני, שיא הזמנות באוגוסט אחד הסיפורים הבולטים של השנה התרחש בקיץ. במהלך שבועיים של…