חודש מאנקי אולד פאשנד יוצא לדרך • דוט בארוחת טעימות חדשה • הלנה בר יין חוגגים איטליה • רדלר יוצאת למסע יינות מהלואר • הקטן בחודש מלא יין ואוכל טוב • Chez Vivie מארחים • גוגא עם תפריט קיץ חדש • וג'אפן ג'אפן מביאה את אסיה לכאן
חודש מאנקי אולד פאשנד יוצא לדרך!
מאנקי שולדר מגיעים להתארח במשך חודש שלם במיטב המסעדות והברים בארץ עם קוקטייל אייקוני אחד (אבל עם טוויסט!). מאנקי אולד פאשנד מציג פרשנות עכשווית לאחד מקוקטיילי הוויסקי האיקוניים בעולם. בין המקומות המשתתפים: אמש, קיצ'וקאי והנסיך בתל אביב, לוצ'נה ראשון לציון, טקסס סטייקהאוס באשדוד ועוד.
דוט: ארוחת טעימות סביב הבר
מסעדת Dot בנווה צדק והשף דותן שלום משיקים ארוחת טעימות אינטימית שמתקיימת בכל יום שני ב-20:00, סביב הבר המרכזי המוגבלת ל-18 אורחים בלבד. בכל שבוע נבנה קונספט חדש, מהים ועד בשרים או ירקות עונתיים, עם 9-10 מנות, קוקטייל פתיחה, כוס יין לבחירה ומים וסודה ללא הגבלה ב-480 ש"ח לאורח, כשהמטבח והבר מלווים את הערב מקרוב.
הלנה בר יין: ספיישל איטליה
בין 19-21 ביולי הלנה בר יין בתל אביב מניחה לרגע את המטבח הספרדי המזוהה איתה והופכת לחגיגה איטלקית של שלושה ימים, בהובלת השף גיא גמזו והשף יאיר כהן. התפריט ינוע בין אוכל רחוב איטלקי, פסטות טריות, שרקוטרי מסורתי, יינות אזוריים וקינוחים קלאסיים, עם אירוח של אלן טלמור, שיכין במקום נקניקים מסורתיים בעבודת יד.
💡 טיפ מאיתנו: אל תפספסו את השרקוטרי של אלן טלמור, שמביא לאירוע את הצד הארטיזנלי והמסורתי של המטבח האיטלקי.
רדלר: ערב יינות מהלואר
מסעדת רדלר בתל אביב והשף אבי ביטון מארחים ב-21 ביולי את אוריג׳ין, יבואני יין, לערב שמוקדש כולו ליינות עמק הלואר. מסנסר ועד סומור, זה יהיה מסע צרפתי באחד מאזורי היין האלגנטיים והאהובים, עם כל מה שטוב בלואר בכוס אחת, ואולי גם בעוד אחת.
💡 טיפ מאיתנו: אל תוותרו על הסנסר – יין חד, רענן ואלגנטי בדיוק כמו שהלואר יודע לעשות.
הקטן: חודש היין
מסעדת הקטן בשוק לוינסקי בתל אביב חוגגת חודש שלם על טהרת היין בשיתוף יבואנים ויצרנים מובילים, לצד תפריטים מדויקים של השף עידו קבלן וצוות המטבח. לאורך החודש יחכו לכם ערב ים תיכוני-ישראלי עם רם עובדיה ב-20.7 וערב איטלקי עם יעקב אוריה ב-27.7, לכל מי שנהנה משילובים מדויקים בין אוכל ליין.
💡 טיפ מאיתנו: אם אתם מתלבטים, בחרו לפי סגנון המטבח שמושך אתכם ומשם תנו ליין להוביל.
גוגא: תפריט קיץ חדש
גוגא בתל אביב משיקה תפריט קיץ חדש עם ארוחות בוקר מושקעות, יינות וורמוטים קלילים שמתאימים בדיוק לשעות הבוקר של הקיץ הישראלי. באווירה הביתית והשכונתית של המקום, זו נשמעת כמו דרך נעימה במיוחד להתחיל את היום בלי למהר לשום מקום.
💡טיפ מאיתנו: כדאי מאוד לבדוק את ארוחות הבוקר של המקום שמוגשות לאורך כל השבוע (מלבד שבת) עד לשעה 15:00.
Chez Vivie: שחר בן גלים מתארח
ב-20-21 ביולי, Chez Vivie בתל אביב מארחת את השף שחר בן גלים לשני ערבים מיוחדים, שבהם הוא יבשל יחד עם השף אסף גבאי. התוצאה היא תפריט חד-פעמי שמפגיש בין צרפת לאיטליה ומשלב בין הפסטות המעולות של בן גלים לאויסטרים והדגים של גבאי.
JAPAN JAPAN: ווק, סושי והרבה אסיה
רשת JAPAN JAPAN מביאה את חוויית המטבח האסייתי לקדמת הבמה עם תפריט עשיר של סושי טרי, מוקפצים, באנים, מנות אסייתיות וקינוחים מפנקים – כולם מוכנים מחומרי גלם איכותיים ותשומת לב לכל פרט. עם שירות מוקפד, חדשנות קולינרית ואווירת ערב בקונספט אסייתי הכוללת קוקטיילים בהכנה אישית, JAPAN JAPAN ממשיכה להיות הבחירה של אלפי ישראלים שאוהבים אוכל אסייתי אמיתי – בכל ביקור מחדש.
