רוסטיקו בזל היא מסעדת השבוע שלנו • שף ותפריט חדשים ב-De Facto • ערב בורגונדי ובורגרים בהדסון לילי • יקב רמת הגולן מגיע לתל א וין • גריל ויין ארגנטינאי בבוצ'רי דה ברילוצ'ה • חיים כהן, ארז קומרובסקי ורז רהב מגיעים לג'ונז פיצה • לובי 34 מזמינים אתכם לחמארה של שישי • מכירת יד שנייה וקוקטיילים בראיסה • בר פרונטו החדשה מבית בר 51
מסעדת השבוע שלנו היא רוסטיקו בזל!
האיטלקייה הוותיקה בכיכר בזל ממשיכה להוכיח שיש מקומות שתמיד כיף לחזור אליהם – עם פסטות, פיצות, יין טוב ואווירה שכונתית שמרגישה הכי תל אביבית. השבוע זה הורגש גם אצלנו, כשרוסטיקו בזל עשתה את הזינוק הכי גדול בחיפושים ובהזמנות.
בכל שבוע אונטופו ו-Vespa בוחרים את המסעדה התל אביבית שביצעה את הזינוק הכי חד בהזמנות ובחיפושים, או במילים אחרות – זאת שעשתה הכי הרבה באזז.
אמרת תל אביב, אמרת Vespa. מי תהיה המסעדה הבאה?
De Facto: שף חדש ותפריט בשרים וירקות פחם
De Facto מתרעננים עם השף יוגב גורסוי (ג'ורג' וג'ון, תריסר ואופנהיימר), ומשיקים תפריט חדש לחלוטין ששם במרכז מנות בשר כמו שקדי עגל עם אחו בלנקו וכרישה קונפי או לחי עגל בבישול ארוך, לצד ביצועים יצירתיים לדגים נאים וירקות – כמו סשימי עם מנגו בוסר ויוגורט מנגו-שיפקה, כרובית צלויה בקרם שורש סלרי, וקולורבי בפחם עם סלסת זעתר ודבש ענבים.
💡 טיפ מאיתנו: אל תדלגו על מנות הירק הצלויות בפחם. הטיפול המדויק של גורסוי והנגיעות המעושנות מעניקים לירקות עומק שנותן פייט שווה לגמרי לנתחי הבשר העסיסיים.
הדסון לילינבלום בערב המבורגרים ויינות בורגון
הדסון לילינבלום בתל אביב מארחת שוב ביום שני, 5.10, את בורגון קראון לערב של בורגרים ויינות בורגון. צימוד נפלא של בורגרים עילאיים ויינות נחשקים. ערב אחד שמחבר בין אוכל רחוב גבוה, יין רציני והרבה סיבות להגיע רעבים.
💡טיפ מאיתנו: אם בדרך כלל אתם שומרים יינות בורגון לארוחות "רציניות", זה הערב שמוכיח שגם המבורגר יודע להתלבש יפה.
תל א וין: שני ערבים עם יקב רמת הגולן
בימים שלישי ורביעי (13-14.10), בר היין תל א וין בתל אביב מקדיש שני ערבים שלמים ליינות של יקב רמת הגולן. היינות יוגשו לצד תפריט ספיישלים מהמטבח, כשסומלייה ילווה את השולחנות, יספר על היינות ויתאים אותם למנות לאורך כל הארוחה.
💡 טיפ מאיתנו: אל תתביישו לאתגר את הסומלייה – בקשו ממנו לשדך לכם כוס מיוחדת מסדרות הפרימיום של היקב למנות הספציפיות שתזמינו.
בוצ'רי דה ברילוצ'ה: יין וגריל בניחוח ארגנטינאי
ביום שלישי, 13.10, בוצ'רי דה ברילוצ'ה ברמת החייל מארחת את גבריאל ויינות "וינולי" לערב דרום-אמריקאי חגיגי. בתפריט הזוגי מחכים לכם אמפנדס, פוקאצ'ה וצלחת חריפים לפתיחה, וגריל זוגי עשיר במיוחד, לצד תוספות וקינוח כמו צ'ורוס פריך או עוגת טרס לצ'ס (650 ש"ח לזוג, לפני שירות).
💡 טיפ מאיתנו: אל תפספסו את מסע הטעימות המיוחד: ב-75 ש"ח בלבד תוכלו להוסיף אופציית טעימה של 5 יינות ארגנטינאיים שונים בחצאי כוסות – הדרך המדויקת להתאים יין לכל נתח על הגריל.
ג'ונז פיצה בר: שלושה שפים נכנסים למטבח
ג'ונז פיצה בר בקריית אונו של השף מוטי טיטמן, מארחת במהלך אוקטובר שלושה מהשמות החזקים בקולינריה המקומית: חיים כהן יגיע ביום שלישי, 13.10, רז רהב ב-20.10, ו ארז קומרובסקי יסגור את הסדרה ביום שני, 26.10. בכל אחד מהערבים יוגש תפריט ספיישלים ייחודי שייחשף רק באותה ארוחה.
💡 טיפ מאיתנו: מכיוון שהתפריט נשאר בסוד, בחרו לפי סגנון השף שאתם הכי אוהבים: האוכל המנחם של חיים כהן, היצירתיות של קומרובסקי, או הדיוק המודרני של רז רהב. המקומות מוגבלים מאוד – שריינו כמה שיותר מראש.
לובי 34: חמארת צהריים שמחה לשישי
בלובי 34 בתל אביב פותחים את סוף השבוע בדיוק בקצב הנכון: בכל יום שישי בין 12:00-16:00 המקום הופך לחמארת צהריים קלילה ושמחה. בתפריט: דרינקים, מוזיקה ים-תיכונית נוסטלגית, מפגש חברים ואווירת שישי חגיגית שתשלח אתכם מחייכים ישר לשנ"צ.
ראיסה: יד שנייה עם קוקטייל ביד
בשבת הקרובה, 3.10, בין 11:00-17:00, ראיסה היפואית חוגגת את שמחת תורה במכירת בגדי יד שנייה מיוחדת, לצד אוכל מעולה, בירות וקוקטיילים צוננים. הזדמנות מושלמת לשוטט בין המציאות בדוכנים ולעצור באווירה חגיגית לדרינק ומשהו טעים.
💡 טיפ מאיתנו: הגיעו בשעות הבוקר המוקדמות (סביב 11:30) כדי לתפוס את המציאות השוות באמת לפני שהמלאי מתחסל, ואז להמשיך לדרינק בשמש.
בר פרונטו: החדשה של קבוצת בר 51
בר פרונטו, המסעדה החדשה בהובלת השף מושיקו גמליאלי, מביאה לתל אביב מטבח ים-תיכוני מעודכן בניחוח איטלקי. המקום מציע דגש על חומרי גלם מקומיים מעולים, אירוח מוקפד ואווירה שמחברת בצורה מדויקת בין אלגנטיות לנינוחות.
