כשהחום הגדול מתחיל קצת להתרכך, יש משהו נכון במיוחד בבוקר מול המרינה: קפה, מאפים, צלחת עמוסה ונוף כחול שנשאר מול העיניים. ארוחת הבוקר של "קרלטון על הים" היא לא חדשה, אבל דווקא עכשיו היא תזכורת טובה לכך שלפעמים לא צריך לצאת מהעיר כדי להרגיש לרגע בחופשה.
ספטמבר בתל אביב הוא בדיוק הזמן להתחיל לחזור החוצה. הבוקר כבר קצת פחות קשוח, הים עדיין שם במלוא הכחול שלו, והמרפסת של קרלטון על הים מספקת את אחת התפאורות הנעימות לפתוח איתן יום בעיר. מתיישבים מעל המרינה, מול היאכטות וקו המים, עם בריזה שנכנסת מהים ושולחן שאפשר למשוך עליו את הבוקר עוד קצת.
ארוחת הבוקר הכשרה של מלון קרלטון מוגשת כבופה, עם אפשרות לשבת בחלל המסעדה מול החלונות הגדולים או לצאת למרפסת הפתוחה. המבחר עובר בין דגים נאים וכבושים, גבינות ממחלבות בוטיק, סלטים וירקות, מאפים ולחמי מחמצת, פירות עונה, יוגורטים ודגני בוקר, לצד עמדת שף להכנת ביצים, קינוחים ומיצים טריים.
בוקר שמרגיש קצת מחוץ לתל אביב
מעבר לבופה הקבוע, המטבח מגיש בכל יום גם מנות מתחלפות. בין הדוגמאות שנמסרו אפשר למצוא מיני פחזניות עם סלט ביצים או סלמון מעושן, סקורדליה, גספצ'ו, קרם גזר עם פטריות שי-מאג'י וסלט בטטה ושמפיניון. יש גם אפשרויות לצמחונים, טבעונים, ללא גלוטן וללא סוכר.
אבל הסיבה להגיע לכאן היא לא רק מה שנכנס לצלחת. זו התחושה שנוצרת כשמצד אחד תל אביב כבר ערה לגמרי, ומצד שני אתם יושבים כמה מטרים מעל המים עם כוס מיץ, קפה וצלחת פירות מול המרינה. זה יכול להיות בוקר זוגי, פגישה שלא חייבת להתחיל בחדר ישיבות או פשוט תירוץ להקדיש כמה שעות לארוחה בלי למהר.
ארוחת הבוקר מוגשת לאורך כל השבוע, בימים ראשון-שבת, בין השעות 6:30-11:00, כאשר מומלץ להגיע עד 10:15 ופתוחה להזמנות גם למי שלא אורח המלון. מחיר הארוחה הוא 220 שקלים לאורח.
כתובת: אליעזר פרי 10, תל אביב.
