כשהחום הגדול מתחיל קצת להתרכך, יש משהו נכון במיוחד בבוקר מול המרינה: קפה, מאפים, צלחת עמוסה ונוף כחול שנשאר מול העיניים. ארוחת הבוקר של "קרלטון על הים" היא לא חדשה, אבל דווקא עכשיו כיף לקבל תזכורת לכך שלפעמים לא צריך להתרחק כדי להרגיש לרגע בחופשה.
ספטמבר הגיע ונראה שעוד רגע נוכל להתרחק מהמזגן. הבקרים כבר קצת פחות קשוחים, הים עדיין שם במלוא הכחול שלו, והמרפסת של קרלטון על הים מספקת את אחת התפאורות הנעימות לפתוח איתן יום בעיר. מתיישבים מעל המרינה, מול היאכטות וקו המים, עם בריזה שנכנסת מהים ושולחן שאפשר למשוך עליו את הבוקר עוד קצת.
ארוחת הבוקר הכשרה של מלון קרלטון מוגשת כבופה, עם אפשרות לשבת בחלל המסעדה מול החלונות הגדולים או לצאת למרפסת הפתוחה. המבחר עובר בין דגים נאים וכבושים, גבינות ממחלבות בוטיק, סלטים וירקות, מאפים ולחמי מחמצת, פירות עונה, יוגורטים ודגני בוקר. יש גם עמדת שף להכנת ביצים, וכן עמדות של קינוחים ומיצים טריים.
בוקר שמרגיש קצת מחוץ לתל אביב
מעבר לבופה הקבוע, המטבח מגיש בכל יום גם מנות מתחלפות. בין השאר תוכלו למצוא פחזניות קטנות עם סלט ביצים או סלמון מעושן, מנות סקורדליה, גספצ'ו, קרם גזר עם פטריות שימאג'י וסלט בטטה ושמפיניון. גם צמחונים, טבעונים, נמנעים מגלוטן וסוכר ימצאו פה מענה מספק והכי חשוב – טעים.
אבל הסיבה להגיע לכאן היא לא רק מה שנכנס לצלחת, אלא התחושה שנוצרת כשמצד אחד תל אביב כבר ערה לגמרי, ומצד שני אתם יושבים כמה מטרים מעל המים עם כוס מיץ, קפה טוב וצלחת פירות מול המרינה. זה יכול להיות בוקר זוגי, פגישה שלא חייבת להתחיל בחדר ישיבות או פשוט תירוץ להקדיש כמה שעות לארוחה בלי למהר.
ולתכל'ס: ארוחת הבוקר מוגשת לאורך כל השבוע, בימים ראשון-שבת, בין השעות 6:30-11:00, כאשר מומלץ להגיע עד 10:15 ופתוחה להזמנות גם למי שלא אורח המלון. מחיר הארוחה הוא 220 שקלים לאורח.
כתובת: אליעזר פרי 10, תל אביב.
