עסקיות בצהריים, קוקטיילים בערב ובראנץ' בסוף השבוע. נורדר בתל אביב מחברת בין המטבח האיטלקי לצרפתי, עם שני ברים ואווירה שכונתית. השבוע היא נכנסת לפוקוס שלנו, ויש לא מעט סיבות לסגור שולחן.
יש מקומות שקל להכניס למשבצת ברורה, ויש כאלה שעובדים דווקא בזכות היכולת להשתנות עם השעה. נורדר תל אביב שייכת לסוג השני. המסעדה נפתחה ב-2021 בצפון הישן, בדיוק בנקודה שבה דיזנגוף פוגש את נורדאו. מאז היא מחברת בין מסעדה שכונתית לבר עם קצב עירוני, יין וקוקטיילים.
השבוע נורדר נכנסה לרדאר של הקהל באונטופו ונבחרה למסעדת השבוע שלנו. הבחירה השבועית נשענת על עניין הקהל, חיפושים והזמנות בפלטפורמה. במקרה של נורדר, אפשר להבין את המשיכה: מגיעים לארוחת צהריים, פותחים ערב מוקדם על הבר או מאריכים את סוף השבוע עם בראנץ' וכוס יין.
בין איטליה לצרפת, עם הרבה מקום לדרינק
המטבח של נורדר שואב השראה מאיטליה ומצרפת, אבל לא נצמד לקלאסיקות בצורה נוקשה. בתפריט תמצאו, בין היתר, קפלטי בטטה לבנה עם ציר כרישה, חמאה ופרמז'ן. לצדו מככבים ספגטיני עם פילה לברק ברוטב בר בלאן ופסטה פירות ים. מי שמעדיף לפתוח עם כמה צלחות למרכז השולחן ימצא גם טרטר פילה בקר, קרודו דג ומחבת שרימפס בחמאה ויין לבן.
גם האלכוהול תופס כאן מקום מרכזי ולא מתפקד כתוספת לאוכל. שני הברים של נורדר מוזגים יינות וקוקטיילים לאורך הערב. לכן אפשר להגיע לארוחת ערב מלאה, או פשוט להתיישב עם חברים לכמה צלחות ודרינק. השילוב בין האוכל, הבר והמיקום על דיזנגוף נותן למקום את האופי התל אביבי שלו.
מצהריים ועד סוף השבוע: כל שעה והסיפור שלה
באמצע השבוע נורדר פותחת כבר בצהריים. בימים ראשון עד חמישי, בין 12:00 ל-16:00, תוכלו ליהנות מעסקיות עם 15% הנחה על התפריט. בהמשך מגיע ה"פרומו" של נורדר: בין 17:30 ל-19:30 נהנים מ-30% הנחה על התפריט, כולל אוכל וקוקטיילים. הזדמנות טובה להתיישב על הבר, להזמין משהו טעים ולתת לערב להתחיל.
בסוף השבוע הקצב משתנה לבראנץ'. התפריט משלב מנות בוקר לצד אפשרויות לארוחה מלאה. אפשר להתחיל עם קרוק מאדאם או מחמצת עם אבוקדו וביצים עלומות. משם ממשיכים להמבורגר, ספגטיני עם לברק או פילה דג עם ירוקים. כך שגם מי שמגיע רעב במיוחד ימצא כאן הרבה יותר מארוחת בוקר קלאסית.
נורדר בתל אביב מתאימה למי שאוהב את הצפון הישן ואת הקצב שלו. בצהריים אפשר לעצור לארוחה טובה, בערב לשבת על הבר ובסוף השבוע לפתוח שולחן עם חברים. עכשיו רק נשאר לבחור מתי מגיעים.
כתובת: דיזנגוף 245, תל אביב
