בקומה ה-12 של מלון ריץ קרלטון, מעל המרינה של הרצליה, מחכה רופטופ שמחבר בין נוף פתוח לים, קוקטיילים, אוכל ומוזיקה שמלווה את הערב. עכשיו אפשר להזמין אליו מקום גם דרך אונטופו.
יש מקומות שהערב בהם מתחיל עוד לפני שהאוכל מגיע לשולחן. ברופטופ של ריץ קרלטון הרצליה עולים לקומה ה-12 ומתיישבים גבוה מעל המרינה, עם הים והסירות ברקע, כוס ביד ומוזיקה שמכניסה את המקום לאווירה. זה לוקיישן שמרגיש רחוק יותר מהעיר ממה שהוא באמת, ומתאים גם לדרינק וגם לערב שממשיך לכמה צלחות במרכז השולחן.
מתחילים עם דגים נאים וממשיכים לגריל
התפריט בנוי כך שאפשר לפתוח שולחן בהדרגה. בין המנות תמצאו קרודו אינטיאס עם אגוואצ'ילה קיווי, מלפפונים, צ'ילי, עירית ובצל אדום; סביצ'ה אינטיאס פרואני עם לצ'ה דה טיגרה וקרם פלפלים צהובים; וקרודו טונה עם קרמל סויה, שומשום, ג'ינג'ר ותפוח עץ.
משם אפשר להמשיך לטטאקי בקר או סינטה כבושה, ולעבור למנות מהגריל כמו שיפוד פילה בקר, נתח קצבים וצ'וריסוס. לצד הבשר יש גם ארפה ונצואלית עם פילה בקר, צ'וריסוס ואבוקדו, ומנות ירק כמו ארטישוקים צרובים וסלט קיץ עם זוקיני, מלון ספרדי, ויניגרט שמן זית ורימונים.
דרינק מול השקיעה
גם תפריט הבר מתאים לערב שנמתח בנחת. לצד יינות ומבעבעים יש קוקטיילים כמו Bay Watch עם וודקה, אננס, למון גראס וקוקוס; Spicy Mango Margarita עם טקילה, מנגו וצ'ילי; Golden Hour עם טקילה, פסיפלורה ואננס; ו-Cucumber Gimlet על בסיס ג'ין ומלפפון.
המוזיקה היא חלק מהערב כאן, ובימי שלישי היא עוברת לקדמת הבמה עם מופעי לייב שמוסיפים עוד אנרגיה לרופטופ. כך שהשילוב בין הקומה הגבוהה, הנוף הפתוח, הדרינקים והאוכל לא נשאר רק סביב שולחן, אלא מקבל גם אווירה של בילוי שאפשר למשוך אל תוך הלילה.
אפשר להגיע בשביל כוס מול המרינה ולהישאר לארוחה, או להתחיל ישר עם שולחן מלא ולתת לערב להתגלגל משם.
כתובת: השונית 4, מלון ריץ קרלטון, קומה 12, הרצליה.
