בירה מהחבית, קוקטיילים קלאסיים ואוכל פאב עם נגיעות של ביסטרו צרפתי. מאחורי Robin עומדים אנשי ברי היין כריסטוף ושאטו שועל, ועל האוכל אחראי השף דור ברזילי. ויש גם האפי האוור של 25% הנחה.
לא צריך לטוס ללונדון בשביל לשבת בפאב אנגלי עם פיינט של גינס ואוכל טוב ליד. Robin (רובין) הוא פאב חדש שנפתח ברחוב שלמה המלך 2 בתל אביב. המקום שואב השראה מתרבות הפאבים הבריטית ומעניק לה פרשנות מקומית. הרבה עץ, תאורה רכה ואווירה אינטימית יוצרים מקום נעים לבילוי. אפשר להתחיל עם בירה אחת ולהמשיך לארוחת ערב שלמה.
מאחורי המקום עומדים עמרי לייבוביץ (כריסטוף), ודורון רובינפלד (שאטו שועל). השניים מביאים איתם ניסיון מעולם הברים והאירוח, הפעם עם קונספט שמוקדש לתרבות הפאב. על המטבח אחראי השף דור ברזילי (הלנה).
העיצוב החמים מזכיר פאבים אירופיים, אבל האופי נשאר תל אביבי. כאן לא צריך אירוע מיוחד בשביל לצאת מהבית. אפשר לקפוץ לדרינק אחרי העבודה או להיפגש עם חברים סביב שולחן. מי שמעדיף בילוי ארוך יותר ימצא כאן גם אוכל, יין ואווירה שמזמינה להישאר.
מפיינט של גינס ועד סטיקי טופי פודינג
התפריט של רובין ממשיך את הקו הבריטי, עם השפעות מהביסטרו הצרפתי וקריצות למטבחים נוספים. לצד הבירה אפשר להזמין סוסג' רול (65 ש"ח), עם בשר בקר עטוף בבצק פריך וציר עוף מצומצם. אפשר גם ללכת על כנפיים פירי פירי (62 ש"ח) ברוטב צ'ילי חריף בהכנה ביתית. אפילו הצ'יפס מקבל כאן טוויסט. צ'יפס סולט אנד פפר (39 ש"ח) מגיע עם תערובת תיבול מהמטבח הסיני ואיולי קארי.
אחת המנות שכדאי לעצור עליהן היא סנדוויץ' המורטדלה (62 ש"ח). הסנדוויץ' המפורסם נולד בהשראת ביקור של השף אנתוני בורדיין בסאו פאולו, ובהמשך נכנס גם לספר הבישול שלו. ברובין מגישים גרסה עם מורטדלה וגבינת פרובלונה, שנצרבות יחד על הפלנצ'ה. השילוב בין הנקניק החם לגבינה הנמסה מזכיר שלפעמים הדברים הפשוטים הם גם הטעימים ביותר.
למי שמגיע רעב יותר, יש נקניקיות ופירה (89 ש"ח) מבשר לבן, עם רוטב גרייבי וחרדל אנגלי. בתפריט תמצאו גם רוסטביף סינטה (74 ש"ח) עם מלח מלדון, חרדל ופיקל. לקינוח מחכה סטיקי טופי פודינג (45 ש"ח) עם סורבה קוקוס. סיום מתוק בהשראה בריטית, שקשה לעמוד בפניו.
גם בבר שומרים על הקלאסיקות. מהחבית מוזגים גינס (32/40 ש"ח) ואסטריה (30/38 ש"ח), ולצדן תמצאו בירות בבקבוקים ובפחיות. תפריט הקוקטיילים כולל נגרוני (48 ש"ח), אולד פאשן (52 ש"ח) וטומיז מרגריטה (54 ש"ח). חובבי היין ימצאו מבחר בקבוקים מאזורי יין שונים באירופה ובעולם. יש גם רוזה מהחבית (38 ש"ח), למי שמעדיף כוס יין ליד האוכל.
ויש גם האפי האוור
למי שאוהב להתחיל את הערב מוקדם, ברובין מציעים Happy Hour עם 25% הנחה בין 18:00 ל-19:30. ההטבה תקפה בכל יום למעט שישי. זו הזדמנות טובה להגיע אחרי העבודה, להזמין דרינק ולפתוח כמה צלחות. אפשר ליהנות מהאווירה הנעימה לפני שהערב מתקדם והפאב מתמלא.
אז אם מתחשק לכם פאב עם אופי אנגלי ואוכל שמקבל מקום של כבוד, רובין הוא כתובת חדשה להכיר. הבירה נמזגת בקפידה, הקוקטיילים נשענים על קלאסיקות מוכרות והאווירה משלבת בין לונדון לתל אביב. ועכשיו אפשר גם להזמין שולחן מראש דרך אונטופו.
כתובת: שלמה המלך 2, תל אביב
Happy Hour: ימים א'-ה' ושבת, 18:00–19:30, 25% הנחה
