מהרצליה ועד ראשון לציון, אספנו 6 מסעדות דגים שמתאימות לארוחה משפחתית, לדייט מול השקיעה או לשולחן עמוס בדגים ובפירות ים. הבחירה נשענת על ביקוש והזמנות באונטופו, לצד מבט מערכתי על המקומות שכדאי להכיר במרכז הארץ.
דגים צלויים, סשימי, פירות ים, סלטים שנפתחים למרכז השולחן וכוס יין קרה ליד המים. מסעדות הדגים במרכז מספקות בדיוק את הארוחה שמתאימה לקיץ הישראלי, אבל עובדות מצוין גם כשמחפשים שולחן משפחתי נדיב או ערב חגיגי יותר. ברשימה מחכות מסעדות על החוף ובמרינה לצד מוסדות ותיקים במערב ראשון לציון, עם תפריטים שעוברים בין הדג הקלאסי לפלטות פירות ים ומנות עם השפעות ים תיכוניות ואסייתיות.
1. דרבי בר הרצליה
דרבי בר יושבת במרינה של הרצליה, מול הסירות והמים, ומביאה לשולחן את הסגנון המזוהה עם מסעדות הדגים הוותיקות: סלטים לפתיחה, סלסלת לחם, דגים ופירות ים שממשיכים להגיע אל מרכז השולחן. המקום מתאים למשפחות, לקבוצות וגם לזוגות שמחפשים ארוחה רגועה מול המרינה.
התפריט רחב ומאפשר לבחור בין דגים שלמים ופילה, מנות דג ים ופירות ים במגוון צורות הכנה. אפשר להתחיל במנה נאה, להמשיך לדג מהגריל או לפתוח פלטה ולחלוק, כשהאווירה הפסטורלית והמוזיקה ברקע משלימות את תחושת החופש.
מנות שכדאי לבדוק בתפריט: סשימי סלמון, פלטת דגי ים מטוגנים עם ברבוניה, בר ים ולוקוס, ופלטת פירות ים ברוטב לבחירה.
📍כתובת: השונית 2, מרינה הרצליה.
2. ים 7
ים 7 ממוקמת על טיילת דן אכדיה בהרצליה, ממש מול החוף. החלונות הגדולים, מרפסות הישיבה והצבעים שמגיעים מהים מכניסים לאווירה עוד לפני שהצלחת הראשונה נוחתת על השולחן. זה מקום שמתאים לארוחת צהריים ארוכה, לדייט מול השקיעה או למפגש חברים שמתחיל בטאפאס וממשיך לעוד דרינק.
התפריט מחבר בין המטבח הים תיכוני לנגיעות מהמזרח הרחוק, עם דגים נאים, פירות ים, מנות גריל ומנות לחלוקה. אפשר להתחיל עם סשימי או טטאקי, להמשיך לפילה דג או למיקס פירות ים וליהנות מתפריט שמצליח לשמור על קלילות של חוף בלי לוותר על צלחות עם נוכחות.
מנות שכדאי לבדוק בתפריט: קרפצ'יו טונה אדומה, צזיקי עם קלמרי ופילה דניס על קרם ארטישוק ירושלמי.
📍כתובת: רמת ים 122, הרצליה.
3. וילה מארה בת ים
וילה מארה יושבת בטיילת המתחדשת של בת ים, בקו הראשון לים, ומכניסה לארוחה תחושה של ריביירה גם בלי לצאת מגוש דן. המסעדה עברה למתחם חדש ומשודרג, עם חלל מרווח, נוף פתוח ומטבח שמפעיל גריל ג'וספר ומכונת פסטה להכנה מקומית.
התפריט נע בין דגים ופירות ים למנות ים תיכוניות והשפעות מאזור הים השחור. האש של הג'וספר נכנסת לירקות, לדגים ולבשרים, ולצדה אפשר למצוא מנות נאות, מחבתות פירות ים וצלחות שמתאימות לחלוקה. זה מקום טוב לארוחה משפחתית מול המים, אבל גם לערב זוגי שמתחיל בקוקטייל וממשיך עם כמה מנות מהים.
מנות שכדאי לבדוק בתפריט: קרפצ'יו דג ים,בוקטיני פירות ים ודג לברק שלם עם ירקות צלויים וסלסת עגבניות.
📍כתובת: בן גוריון 134, מתחם אלבי, בת ים.
4. הצדף
הצדף פועלת במערב ראשון לציון מאז 2002 ונשענת על הפורמט הנדיב של מסעדת דגים ותיקה: חלל רחב, שירות משפחתי, סלטים לשולחן ומבחר גדול של דגים, פירות ים וגם מנות בשר. את המסעדה הקים השף דוד אביטל, והיא ממשיכה למשוך אליה ארוחות משפחתיות, מפגשים חגיגיים וקהל שמגיע במיוחד בשביל צלחת דג טובה.
התפריט מאפשר ללכת על דג קלאסי עם תוספות וסלטים, או להעמיק לתוך מנות עשירות יותר עם חמאה, יין לבן, שמנת ופירות ים. לצד הפילה והדגים השלמים יש מחבתות ופלטות שמזמינות לפתוח שולחן, להעביר צלחות בין כולם ולהצטייד בהרבה לחם בשביל הרטבים.
מנות שכדאי לבדוק בתפריט: שיפוד שרימפס הדרים, פילה סלמון על הגריל עם עשבי תיבול וקבב בר ים ים טחינה ולימון כבוש.
📍כתובת: יוסף ספיר 2, ראשון לציון.
5. בני הדייג ראשון לציון
בני הדייג נמצאת בחוף 4X4 בראשון לציון ומביאה לקו המים את הארוחה הישראלית המוכרת של דגים וסלטים. מתחילים עם מבחר פתיחים ופינוקים, ממשיכים לדג לפי צורת ההכנה שאוהבים, ומרימים את הראש בין ביס לביס אל החוף שממול.
התפריט כולל דגים במנות ובמשקל, מנות נאות, דגים מטוגנים ומנות מהגריל. אפשר להגיע עם המשפחה וללכת על דג שלם למרכז, או לפתוח עם כמה ראשונות ולהמשיך לצלחת דייגים וחריימה. האווירה נינוחה, השולחנות נדיבים והים הוא חלק בלתי נפרד מהארוחה.
מנות שכדאי לבדוק בתפריט: שווארמה דג, צלחת דייגים עם מיקס דגי ים מטוגנים ופילה אינטיאס.
📍כתובת: חוף 4X4, ראשון לציון.
6. פיש רויאל
פיש רויאל במערב ראשון לציון מציגה גרסה מלוטשת ועכשווית יותר למסעדת דגים. המטבח, בהובלת השף חי גיל, משלב דגים ופירות ים עם סושי, טכניקות מהמטבח האסייתי והשפעות צרפתיות וים תיכוניות. החלל הגדול, הבר והצלחות המעוצבות הופכים אותה לבחירה טובה כשמחפשים ארוחה חגיגית יותר.
אפשר לפתוח עם סביצ'ה או סיגר דג, להמשיך לפילה דג על פסטה, דניס שלם או מחבת פירות ים, ולהוסיף לשולחן כמה רולים. זה תפריט שמאפשר לעבור בין כמה סגנונות באותה ארוחה, בלי להתרחק מהים שנמצא במרכז הצלחת.
מנות שכדאי לבדוק בתפריט: סיגר דג עם טחינה וצ'ילי מותסס, פילה דג ים על מפלדיני בחמאה לימונית ומחבת פירות ים ברוטב חמאת בויאבז.
📍כתובת: פאול גרונינגר 4, ראשון לציון.
בין המרינה של הרצליה לחופים של בת ים וראשון לציון, כל אחת מהמסעדות ברשימה מציעה דרך אחרת לאכול את הים. נשאר רק לבחור בין דג על הגריל, מחבת פירות ים או שולחן מלא צלחות, ולהזמין מקום לפני שהשקיעה מתחילה. לעוד מסעדות דגים הכנסו לכאן
