פראטלי & ויצ'ינו מרחיבה את הפעילות גם לשעות הבוקר עם בראנץ' חדש של השף-קונדיטור ברק כהן. בתפריט מחכים מריטוצו פריקסה, סופלי, ביצים עלומות, מאפי בייקרי וגם אפרול שפריץ.
פראטלי & ויצ'ינו בנתניה מרחיבה את הפעילות גם לשעות הבוקר עם תפריט בראנץ' חדש. השף-קונדיטור ברק כהן מחבר בו בין עולם המאפים והלחמים לבין מנות בוקר בהשראה איטלקית וים תיכונית.
אפשר לפתוח עם משהו מהוויטרינה וקפה, אבל גם להתיישב לארוחה מלאה. אחת המנות שמבטאות את הכיוון החדש היא מריטוצו פריקסה. זו גרסה מלוחה למאפה האיטלקי, עם סלט טונה, תפוחי אדמה, לימון כבוש, אריסה ועשבי תיבול (48 ש"ח). יש גם מריטוצו סלט ביצים עם בצל ירוק ובצל קריספי (46 ש"ח).
מסופלי ועד בנדיקט
הצד המלוח ממשיך עם סופלי, קרוקט רומאי פריך במילוי פסטה, כרישה ומוצרלה. הוא מוגש עם ויניגרט עגבניות (58 ש"ח).
עוד בתפריט: אבוקדו וביצים עלומות עם קרם שרי קונפי ותערובת זרעים קלויה (62 ש"ח). יש גם בורקס רוסטיקו בעבודת יד. הוא ממולא בכרישה, תרד וגבינות ומוגש עם ביצה רכה, מיונז, אריסה וכבושים (54 ש"ח).
מי שמעדיף קלאסיקות ימצא בנדיקט הולנדייז על לחם קסטן. המנה מגיעה עם תבשיל תרד וביצים עלומות, ואפשר להוסיף גם סלמון מעושן (68 ש"ח).
לשולחן אפשר לצרף גם כמה מנות קלילות יותר. למשל, סלט ירוקים עם פרמזן ואגוזי מלך בדבש ומלח. יש גם סלט מרקטו עם פטה ושקדים, וסטרצ'טלה עם פסטו, עגבניות וזיתי קלמטה.
וכן, אפשר להתחיל עם אפרול שפריץ
הבראנץ' לא מסתפק בקפה של הבוקר. תפריט המשקאות כולל אפרול שפריץ, קיר רויאל, סנגריה ואוזו של בוקר. כל אחד מהם עולה 39 ש"ח.
כך, הארוחה יכולה להתחיל בקפה ומאפה ולהמשיך לבראנץ' ארוך יותר סביב השולחן.
הצד המתוק נשאר חלק מרכזי מהתמונה. בוויטרינה מחכים המאפים, הקרואסונים והעוגות של ברק כהן, ולצדם מצטרפת גם עוגת פראנוי חדשה. אפשר לסיים איתה את הארוחה, או פשוט להזמין אותה לצד הקפה.
כתובת: גיבורי ישראל 17, עמי סנטר, נתניה
שעות הבראנץ': ראשון-שישי 08:00-15:00, שבת 09:00-13:00
