לא צריך לטוס לאתונה כדי ליהנות מערב יווני עם כל מה שמסביב. המעיין בית הבירה בחולון, מזמין אתכם לפתוח שולחן עם מזטים, דגים וכוסות אוזו, כשברקע מתנגנת מוזיקה יוונית, ובהמשך הערב מצטרפים הזמרים ונגני הבוזוקי. מה שמתחיל כארוחה עם חברים הופך בהדרגה לבילוי שמח, עם שירים מוכרים ואווירה של טברנה.
המקום מחבר בין מסעדת דגים למטבח יווני מסורתי. אפשר להגיע לארוחת ערב זוגית, לחגוג יום הולדת או לאסוף את החברים סביב שולחן גדול. כשהמוזיקה מתחזקת והקהל מצטרף לשירה, קשה להישאר אדישים.
מזטים, דגים ואוזו: ככה פותחים שולחן יווני
כמו בכל טברנה טובה, מתחילים עם כמה צלחות למרכז השולחן. בתפריט תמצאו צזיקי, איקרה, עלי גפן וסלט יווני. לצידם אפשר להזמין פלטת מזטים עם פיתה בזעתר, גבינות ואצבעות חלומי מטוגנות. זה בדיוק האוכל שכיף לחלוק, לטעום ממנו קצת ולפתוח איתו את הערב.
בהמשך מגיע תורם של הדגים. אפשר לבחור דניס או לברק בגריל או בטיגון, ברבוניות ומבחר דגים מעושנים ומלוחים. לצד האוכל מוזגים אוזו, ערק, יין ובירות מהחבית. השילוב בין הצלחות, הכוסות והמוזיקה מכניס את האווירה היוונית גם לשולחן.
כשהבוזוקי מתחיל לנגן, הטברנה מתעוררת
האוכל הוא רק חלק מהסיפור של המעיין בית הבירה. בימי שלישי, חמישי ומוצאי שבת המקום מארח ערבים יווניים עם הופעות חיות של זמרים מהארץ ומיוון. נגני בוזוקי מלווים את המוזיקה, והקהל מוזמן להצטרף לשירה ולחגיגה.
בין האמנים שכבר הופיעו במקום אפשר למצוא את דורון הנסיך, קוסטה וארינדה דימה. לצד הערבים היווניים מתקיימים גם ערבי מוזיקה ים תיכונית, עם הרכבים ואמנים מתחלפים.
אז אם מתחשק לכם ערב קצת אחר, כזה שמתחיל בארוחת דגים ונמשך עם מוזיקה חיה וכוס אוזו, המעיין בית הבירה הוא מקום שכדאי להכיר. בחרו את ההופעה שמתאימה לכם, אספו את החברים וסגרו שולחן מראש.
כתובת: סוקולוב 2, חולון.
