מסעדת השבוע שלנו היא עפריט!
עפריט החדשה של השף יוסי שטרית ברחוב דה וינצ'י מביאה לתל אביב גרסה קצת אחרת לשיפודייה הישראלית. עם קבבים ושיפודים מהאש, מנות מפתיעות, סלטים שפותחים איתם שולחן ודרינק טוב ליד, עפריט הפכה במהירות לאחד המקומות המדוברים בעיר. השבוע זה הורגש גם אצלנו, כשהיא שברה שיאים בהזמנות ובכמות הממתינים לשולחן באונטופו.
בכל שבוע אנחנו בוחרים את המסעדה שעשתה הכי הרבה באזז בחיפושים ובהזמנות. מי תהיה הבאה?
Moshik&: מסע פירות ים ב-14 תחנות
14 מנות, שפע מהים, כמהין וקוויאר: מסעדת Moshik& של השף מושיק רוט בתל אביב משיקה תפריט טעימות חדש ושאפתני – "מסע פירות ים". מדובר בארוחת קונספט יוקרתית (1,900 ש"ח לאורח) שלוקחת את הטכניקות העיליות של רוט אל תוך מעמקי הים. התפריט מוצע כאחד ממסלולי הטעימות של המסעדה וניתן לבחור בו מראש בעת הזמנת השולחן.
💡טיפ מאיתנו: זו חוויית אולטרה פיין דיינינג שמתאימה לחגיגות מיוחדות באמת. שריינו מקום מול המטבח הפתוח כדי לחזות מקרוב בעבודת הצלחות המדויקת של רוט והצוות לאורך כל 14 המנות.
ורמוטריה: אפריטיבו ספרדי בנחלת בנימין
סגירת יום עבודה באוירה ספרדית: ורמוטריה במדרחוב נחלת בנימין מזמינה אתכם לשעות של אפריטיבו בימים ראשון עד חמישי בין 16:00-18:00, עם 30% הנחה על כל התפריט. בואו ליהנות משילוב מדויק בין מגוון פינצ'וס צבעוניים, כוסות ורמוט צוננות ואלכוהול מגוון, באווירה הכי חיה ברחוב.
💡 טיפ מאיתנו: כל עוד מזג האוויר נעים, תפסו מקום בחוץ כשהמדרחוב מתחיל להתמלא, תזמינו ורמוט קר ואל תשכחו מבחר פינצ'וס למרכז השולחן.
קרלטון תל אביב: שפים ויקבים נפגשים מול הים
קרלטון תל אביב משיקים סדרת ארוחות שף כשרות ואינטימיות החל מ-10.11 ולאורך שישה שבועות. אושרי מסהיד יפתח לצד יקב טוליפ, ובהמשך יתארחו אוהד לוי עם יקב עגור, אסף שטרן, חמודי עקלה וערן נחשון שיחתום את הסדרה עם יקב גבעות. כל ערב כולל קוקטייל פתיחה, תפריט טעימות והתאמת יין מלאה, והכל ב-650 ש"ח לאדם (עד 50 אורחים בלבד).
💡טיפ מאיתנו: שיתופי פעולה כשרים ברמת פיין דיינינג כזו הם מצרך נדיר במיוחד. עם 50 מקומות בלבד לערב, סקרו מראש את לוח התאריכים ושריינו מקום לשילוב השף והיקב שהכי מעניינים אתכם לפני שהסרוויס ייסגר.
מסעדת a: מגלים את הצד השני של עולם היין
מסעדת a של שף יובל בן נריה מארחת ביום שלישי, 10 בנובמבר, את איתי גלייטמן וחברת Origin לערב B-SIDE WINES. האירוע מוקדש ליצרנים מעולים שנשארים לרוב מתחת לרדאר ומביאים איתם סיפור מקומי וסגנון ייחודי, שיוגשו לצד המנות המדויקות של המסעדה.
💡טיפ מאיתנו: תנו לסומלייה להתאים לכם כוס מאחת התוויות הפחות צפויות של Origin – תופתעו לגלות איך הן משלימות את המנות האסייתיות הנפלאות של בן נריה.
De Facto: פותחים את שישי מוקדם
פותחים את סוף השבוע שעה אחת קודם: החל מיום שישי הקרוב, De Facto בתל אביב משיקה את Early Friday Dinner – שעה של דרינק מוקדם ואווירת סופ"ש רגועה בין 17:30-18:30 עם 15% הנחה על כל התפריט. הזדמנות מעולה לתפוס שולחן, להזמין כוס יין ולטעום את מגוון המנות מהתפריט החדש בהובלתו של השף יוגב גורסוי.
💡טיפ מאיתנו: בקשו לשדך לנתח הבשר כוס מאחד הבצירים המתיישנים של עגור – המפגש בין העוצמה של הבשר למורכבות היין המתפתח הוא בדיוק הסיבה שבגללה הערב הזה נוצר.
הדסון לילינבלום: יקב עגור מגיע לעיר
ביום שלישי, 10 בנובמבר, מתן אברהמס והדסון לילי יארחו את יקב עגור לערב משותף של יין משובח ממבחר בצירים וסדרות, בשר מיושן ומנות מיוחדות בהשראת שפלת יהודה.
אוסקר ווילד: סדנת וויסקי עם ג'ק דניאלס
מסע בעקבות הוויסקי האמריקאי המפורסם בעולם: ב-9 בנובמבר, החל מ-19:00, פאב אוסקר ווילד בפתח תקווה מארח סדנת וויסקי מיוחדת המוקדשת למותג ג'ק דניאלס. הערב ייפתח בקוקטייל קבלת פנים, ימשיך בהרצאה מקצועית על עולם הוויסקי, ויכלול טעימה מודרכת של שבעה סוגי וויסקי במהדורות מיוחדות, שלא תמצאו בכל בר, לצד כיבוד מותאם, כשהכל ב-220 ש"ח לכרטיס.
💡טיפ מאיתנו: קוקטייל פתיחה, שבע כוסות וויסקי וכיבוד ב-220 ש"ח הופכים את הערב הזה לאחד מאירועי האלכוהול הכי משתלמים של החודש. שריינו מקום בזוג – בסדנאות אינטימיות כאלה הכרטיסים נגמרים מהר.
מארי: ערב קרניבורי עם השף יונתן רושפלד
נתחי פרימיום, גריל לוהט ואווירה ללא פילטרים: מסעדת מארי בנתניה מקדישה את ימי שלישי ל-CLUB MEAT – ערב בשרים סוחף בהובלת השף יונתן רושפלד. בתפריט יחכו נתחי בשר ביישון מוקפד ומנות ספיישל שרושפלד מכין, צולה ומגיש בעצמו ישר לשולחנות.
💡טיפ מאיתנו: בקשו מקום על הבר או קרוב למטבח כדי לראות את האקשן מקרוב ולקבל את ההמלצה על הנתח של אותו ערב ישירות מרושפלד.
רגאצי: בראנץ׳ שבת איטלקי בהוד השרון
שבת בצהריים בנוסח ארץ המגף: רגאצי בהוד השרון משיקה בראנץ' עשיר החל מהשבוע בכל שבת בין 12:00-16:00. על השולחן יחכו סטרצ'טלה עם לחם מחמצת ועגבניות מגי, ארנצ׳יני כמהין, ברוסקטת ברי עם דבש וזעתר, פיצה ביאנקה פריכה וספגטי עם פילה דניס – לצד אפרול שפריץ מרענן, קפה וטירמיסו לסיום מתוק.
💡טיפ מאיתנו: בואו בהרכב של שלושה-ארבעה, פתחו שולחן חלוקה עם הארנצ׳יני, הפיצה ביאנקה וצ׳יפס הזוקיני – ותשאירו מקום לטירמיסו שלא כדאי לוותר עליו.
