יקב ספרה מגיע להלנה לערב חד פעמי של יינות לבנים, עם טעימה ראשונה מהמבעבע החדש והמסקרן "ארז".
רגע לפני שבועות, הגינה של הלנה בר יין בתל אביב נפתחת לערב שכולו קיץ, כוסות קרירות ותפריט מרענן.
ביום שלישי, 19 במאי, החל מהשעה 18:00, הלנה מארחת את יקב ספרה, היקב מהרי יהודה שמתמחה ביינות לבנים, לערב שמגיע בדיוק בזמן הנכון. על השולחן: שלל יינות של ספרה, ובראשם "ארז", המבעבע החדש של היקב.
"ארז" הוא המבעבע השני של ספרה, מיוצר בשיטה מסורתית מכרם שרדונה בגבעת ישעיהו. הוא מגיע עם ארומות של תפוח ירוק, שמרים וחומציות מינרלית, מרקם יפה וסיומת ארוכה, גסטרונומית ומאוזנת. מדובר במהדורה מוגבלת של 2,300 בקבוקים ממוספרים, ב-Zero Dosage.
לאורך הערב יוגשו גם ריזלינג, סוביניון בלאן, שרדונה, פירסט פייג' ו-Once במחירים מיוחדים. המחירים נקבעים לפי חצי כוס, כוס ובקבוק, מלבד "ארז" שיוגש בכוס של 100 מ"ל, ו-Once שיוגש בבקבוק בלבד.
זו לא טעימת יין פורמלית, אלא ערב של בעבוע עדין, גינה פתוחה ואווירה שמתחילה מוקדם ונשארת קלילה. הצלחות של הלנה מלוות מהצד, הכוסות מתמלאות בלבן, והערב כולו מרגיש כמו פתיחה רכה לעונה החמה.
