בין אם אתם חולמים על בנגקוק, מתגעגעים לטוקיו או פשוט מחפשים ביס שיעיף את החך, תל אביב מלאה באוכל אסייתי מצוין. בשנים האחרונות המבחר רק הלך והתרחב. היום אפשר לעבור כאן בין אוכל תאילנדי חריף, סושי, איזקאיה ומטבחים מדרום מזרח אסיה.
הרשימה שלפניכם לא מסתמכת על ניחושים. היא נשענת על נתוני אונטופו ועל המקומות שהקהל חוזר ומזמין בהם שולחנות. בחרנו 10 מסעדות שמצליחות לחבר אוכל, אווירה ואופי. כל אחת עושה את זה בדרך קצת אחרת.
1. בית תאילנדי
מוסד קולינרי שהוא כבר הרבה מעבר לעוד מסעדה תאילנדית. השף יריב מלילי הצליח לקרב את החך הישראלי לטעמים תאילנדיים אותנטיים. כאלה שלא מפחדים מחריפות, חמיצות או עוצמה. כשנכנסים פנימה, הרעש של בוגרשוב נשאר בחוץ. במקומו מגיעים ריחות של למון גראס, גלנגל וחלב קוקוס שהמטבח סוחט במקום.
הקסם כאן טמון בפשטות המדויקת. אין ניסיון להתחכם או לעדן את תאילנד בשביל הקהל המקומי. האוכל נשאר צבעוני, עז טעמים ולעיתים גם חריף מאוד. זה מקום שכיף במיוחד להגיע אליו בקבוצה. מזמינים כמה צלחות למרכז, מוסיפים אורז דביק בצד ונותנים לו לספוג את כל הרטבים.
מנות שחייבים לנסות: פאד קפאו, בשר קצוץ עם בזיליקום תאילנדי וביצת עין; סום טאם, סלט פפאיה קלאסי וחריף; סאי הואה, נקניקיות צ'אנג מאי עשירות בתבלינים.
📍 בוגרשוב 8, תל אביב
2. גייג'ין
אם אתם מחפשים ערב עם אווירה יפנית והרבה סטייל, גייג'ין נכנסת בדיוק למשבצת הזאת. מדובר באיזקאיה מודרנית ומוקפדת בלב העיר. עץ כהה ותאורה עמומה יוצרים חלל אינטימי כבר מהרגע הראשון. במטבח ממשיכים את הקו הזה עם מנות יפניות מדויקות ודגש על חומרי גלם.
החוויה בגייג'ין נעה בין מסעדה מוקפדת לבר משוחרר. אפשר לשבת על הבר וללגום סאקה. לצדו מזמינים שיפודים קטנים, שהמטבח צולה על גריל פחמים יפני. אפשר גם לבנות ארוחה סביב סושי ודגים נאים.
זה מקום שמתאים במיוחד לדייט, אבל לא רק. גם ערב עם חברים שאוהבים דגים נאים וסאקה יעבוד כאן מצוין. ככל שהערב מתקדם, האווירה משתחררת והבר הופך לחלק משמעותי יותר מהחוויה.
מנות שחייבים לנסות: שיפוד לוקוס לבן עם טארה ובטטה סגולה; ניגירי המאצ'י, בטן דג צרובה עם יוזו קושו; סשימי סלק מעושן עם פונזו שום שחור.
📍 לילינבלום 29, תל אביב
3. קאב קם
האחות הקטנה, הפרועה והלילית של בית תאילנדי. יריב מלילי יצר כאן מקום שמוקדש לתרבות התאילנדית של אוכל לצד אלכוהול. המוזיקה חזקה יותר, הקצב מהיר יותר והאווירה משוחררת. גם האוכל נבנה בהתאם, לצד ג'ין וטוניק או בירה תאילנדית קרה.
התפריט מלא במנות שכיף לחלוק, וחלקן אפילו מזמינות לאכול בידיים. הטעמים הולכים חזק לכיוון החריף, החמוץ והמלוח. אלה בדיוק הטעמים שפותחים את התיאבון וגם את הצמא.
אם לבית תאילנדי מגיעים לארוחה מסודרת, לקאב קם מגיעים גם כדי לבלות. אוכלים, שותים, מעבירים צלחות מצד לצד ומוסיפים עוד משהו לשולחן. האנרגיה נשארת גבוהה לאורך הערב, והווייב צעיר ותוסס.
מנות שחייבים לנסות: פלה טוט סמון פאי, דג לברק מטוגן עם ערימת עשבי תיבול; נאם טוק נאה, סלט נתחי בקר צרובים וחריף; מורנינג גלורי עם קריספי פורק.
📍 לינקולן 11, תל אביב
4. ASA Izakaya
ASA Izakaya מביאה את האיזקאיה היפנית לפורמט שכונתי ונעים. זה מסוג המקומות שהייתם שמחים למצוא מתחת לבית. לא מתאמץ יותר מדי, לא דורש אירוע מיוחד ומגיש אוכל יפני מנחם. התפריט משלב מנות גריל יפני, יקיטורי, סושי וראשונות חמות.
הישיבה כאן נינוחה ולא מחייבת. לכן המקום מתאים במיוחד לארוחת ערב ספונטנית באמצע השבוע. אפשר להגיע לכוס בירה וכמה שיפודים, ואז להוסיף רול או עוד מנה חמה. לא צריך לבנות מראש ארוחה שלמה.
גם האווירה שומרת על אותו קו. התחושה היא של בית אוכל יפני קטן וחם. כזה שאפשר להיכנס אליו לערב קצר ולהישאר קצת יותר ממה שתכננתם.
מנות שחייבים לנסות: שיפודי יקיטורי של פרגית או בצל ירוק; גיוזה עבודת יד; ספיישל רולים מתחלפים מהלוח.
📍 אחד העם 54, תל אביב
5. טאיזו
השף יובל בן נריה בנה בטאיזו מסעדה עם שפה קולינרית ברורה מאוד. היא לוקחת טעמים מדרום מזרח אסיה ומחברת אותם לפרשנות מקומית. החלל המרשים והשירות המוקפד מוסיפים תחושה חגיגית. זו מסעדה שמתאימה לערב שרוצים להשקיע בו יותר.
המטבח לוקח חומרי גלם מקומיים ומשלב בהם טכניקות אסייתיות. המנות משחקות עם מרקמים, חמיצות, חריפות ומתיקות. גם ההגשה מקבלת כאן הרבה תשומת לב, אבל לא עומדת בפני עצמה. הטעמים נשארים במרכז.
ימי ראשון ההודיים של המסעדה הפכו לאורך השנים למסורת תל אביבית. בשאר ימות השבוע המטבח ממשיך באותו קו מורכב ומלא שכבות. זו בחירה מתבקשת למי שמחפש ארוחה אסייתית מושקעת יותר.
מנות שחייבים לנסות: טרטר טאיזו בתוך קונוס קריספי; דמפלינג שנחניזי עם לחי עגל ומרק צח; קארי שרימפס וקלמרי עם אורז יסמין.
📍 דרך מנחם בגין 23, תל אביב
6. YAN
יאן מביאה לשולחן את השילוב המנצח של סושי איכותי ונגיש עם מטבח אסייתי חם ומגוון. המסעדה, שממוקמת בצפון יאן מביאה לשולחן שילוב של סושי ומטבח אסייתי חם. היא עושה את זה בפורמט נגיש ולא מתאמץ. המסעדה, שממוקמת בצפון הישן, מתאימה בדיוק לרגע שבו מתחשק סושי בלי להפוך את הערב לטקס. יש כאן הרבה טעם, מגוון רחב ודגש על חומרי גלם טריים.
התפריט נותן מענה לכמה סוגים של קרייבינג. חובבי דגים נאים יכולים להישאר באזור הסושי והסשימי. מי שמעדיף אוכל חם יכול לעבור למנות מהווק או לקארי. לכן קל להגיע לכאן גם בקבוצה שבה כל אחד רוצה משהו קצת אחר.
האווירה צעירה וקלילה, והעיצוב המודרני ממשיך את אותו קו. המקום מתאים לצהריים, אבל עובד היטב גם בערב עם חברים. הסושי מגיע במנות נדיבות ועם שילובים שמכניסים עניין לכל שולחן.
מנות שחייבים לנסות: רול סלמון אפוי; סשימי יוזו קרים; פרגית בקארי אדום.
📍 שדרות בן גוריון 40, תל אביב
7. התאילנדית בסמטת סיני
אם אתם מחפשים חספוס, רעש וטעמים חזקים של שוק לילה תאילנדי, זה הכיוון. המסעדה נמצאת בסמטה ליד בית הכנסת הגדול. כבר מהמיקום ברור שלא מדובר בערב מעונב. יושבים צפוף, מזמינים בירה מהבקבוק ומתחילים להעביר צלחות.
המטבח מתמקד באוכל רחוב תאילנדי שלא מנסה לרכך את עצמו. החריפות מורגשת, רוטב הדגים נמצא בחזית והטעמים נשארים עזים. האוכל מגיע מהר וחם, ומזמין לטעום מכמה מנות באותה ארוחה.
גם הסביבה היא חלק מהסיפור. המוזיקה שמחה, הקהל מגוון והסמטה עצמה מוסיפה תחושת בילוי. לפעמים זה מרגיש פחות כמו מסעדה ויותר כמו ערב שהתגלגל למסיבה קטנה ברחוב.
מנות שחייבים לנסות: סום טאם איסן, סלט פפאיה בגרסה כפרית וחריפה מאוד; יאם פלה, סלט דג מטוגן מפורק; נאם טוק, סלט בשר צרוב.
📍 הר סיני 1, תל אביב
8. TYO
ב-TYO השף היפני יאמה-סאן מוביל מטבח שמחבר בין מסורת יפנית לבילוי תל אביבי. הסושי והדגים הנאים תופסים את מרכז הבמה, אבל הם רק חלק מהערב. הבר, הקוקטיילים והמוזיקה מוסיפים עוד שכבה, והחלל מקבל אופי חגיגי יותר ככל שהשעות מתקדמות.
החלל המעוצב בנווה צדק משדר אלגנטיות, והבר הגדול במרכז מושך אליו הרבה מהאנרגיה. אפשר להתחיל בארוחה מסודרת ולהישאר לדרינק. אפשר גם לבנות את הערב מראש סביב כמה מנות, סאקה וקוקטיילים.
מנות שחייבים לנסות: בלאק קוד במרינדת מיסו; אקי אגה עם לבבות דקל, פולי סויה וגרעיני תירס פריכים; מבחר סשימי.
📍 שבזי 58, תל אביב
9. תאי 148
תאי 148 מביאה לרחוב דיזנגוף מטבח תאילנדי צבעוני ורענן. השף "אומי", בוגר מסעדת נאם, מגיש כאן פרשנות אישית לקלאסיקות תאילנדיות. המקום מחבר בין אווירת הרחוב של דיזנגוף לבין צלחות מוקפדות וטעמים שמגיעים בכמה שכבות.
התפריט מציע בעיקר מנות קטנות ובינוניות. לכן הכי כיף להגיע לכאן עם עוד אנשים ולהזמין כמה דברים למרכז. כך אפשר לעבור בין חריף, חמוץ, מתוק ורענן בלי להתחייב למנה אחת גדולה.
צמחי התבלין הטריים ומחיות הקארי שהמטבח מכין במקום בולטים לאורך הארוחה. גם הבר ממשיך את אותו קו. הקוקטיילים מתחברים לטעמים החריפים ומחזקים את האווירה הקלילה של המקום.
מנות שחייבים לנסות: מיאנג קאם, ביס בעלה בטל; ג'מבו שרימפס ברוטב צ'ילי ובוטנים; סטיקי רייס מנגו בעונה.
📍 דיזנגוף 148, תל אביב
10. ZO
ליד כיכר הבימה, ZO מחברת בין סושי למנות ווק באווירה צעירה ולא מחייבת. זה מקום נוח במיוחד כשכמה אנשים רוצים דברים שונים. חלק יכולים לבחור רולים ודגים, ואחרים ללכת על מנה חמה מהווק.
המיקום הופך אותה לאפשרות טובה לפני או אחרי הצגה. היא מתאימה גם לעצירה במהלך ערב באזור רוטשילד והבימה. העיצוב נקי, הצוות עובד בקצב מהיר והאווירה לא דורשת להתלבש במיוחד או לתכנן ערב גדול.
התפריט נותן לרולים מקום מרכזי. המטבח משלב בהם דגים, צריבות ורטבים שמוסיפים עוד שכבה לביס. לצד הסושי אפשר להזמין גם מנות חמות ולבנות ארוחה רחבה יותר לשולחן.
מנות שחייבים לנסות: סמוראי רול עם טונה ויילוטייל; ZO ספיישל, רול הדגל של המקום; באן אסאדו עם בשר בבישול ארוך.
📍שדרות רוטשילד 11, תל אביב
הפוסט הזה זמין גם ב:
אנגלית
