איטליה, תל אביב וסטייל עירוני נפגשים בצפון העיר. בלה אוסטריה, המסעדה האיטלקית הכשרה של השף אביב משה, היא מסעדת השבוע של אונטופו.
יש מסעדות שנכנסות לעיר ומיד מרגישות כאילו הן היו חסרות בה. בלה אוסטריה, שנפתחה לא מזמן בצפון תל אביב, עושה בדיוק את זה: מביאה לשכונה שולחן איטלקי כשר, אלגנטי ונעים, כזה שמזמין להגיע לא רק לארוחה, אלא לערב שלם.
את הקו הקולינרי של בלה אוסטריה מוביל השף אביב משה, שבנה למסעדה תפריט שנשען על המטבח האיטלקי הקלאסי, עם פסטות טריות בעבודת יד, פיצות קלאסיות, מנות עיקריות וחומרי גלם שמקבלים טיפול מדויק. זה אוכל שמגיע לשולחן חם, נדיב ומסודר נכון: כזה שפותחים במרכז, חולקים, ממשיכים לעוד צלחת, מוסיפים כוס יין ונותנים לערב להתגלגל בקצב שלו.
החוויה בבלה אוסטריה לא עוצרת בצלחת. החלל האלגנטי, התאורה החמה והשולחנות שמרגישים חגיגיים בלי להיות כבדים בונים מסעדה שמתאימה לדייט, לארוחה זוגית, למפגש חברים או לערב משפחתי שרוצה להרגיש קצת יותר מיוחד. יש כאן את התחושה האיטלקית הזאת של אוכל שמגיע למרכז השולחן, שיחה שנפתחת מעצמה וקצב שלא ממהר לשום מקום.
בתפריט מחכה הצד הקלאסי והאהוב של איטליה: בצקים, רטבים, פסטות, פיצות וצלחות שנבנות סביב חומרי גלם טובים וטכניקות מסורתיות עם פרשנות עדכנית. בלה אוסטריה לא מנסה להעמיס על החוויה. היא עובדת דרך דיוק, אווירה, אירוח ותפריט שקל להבין למה רוצים לחזור אליו.
לכן היא גם נבחרה למסעדת השבוע של תל אביב ו-Vespa. שיתוף הפעולה בין אונטופו ל-Vespa נולד מתוך רצון להרים למסעדות של תל אביב, לתת במה לעסקים שמייצרים בעיר חוויית בילוי טובה, ולחבר בין קולינריה, סטייל ותנועה עירונית. במקרה של בלה אוסטריה, החיבור מרגיש טבעי במיוחד: מסעדה איטלקית, מותג איטלקי, וצפון תל אביב שמקבל עוד סיבה טובה להזמין שולחן.
