אויסטר ביורו, אויסטר ב-10 ש"ח או צמד עם שמפניה במחיר של קוקטייל. המקומות בתל אביב שמכניסים את הצדפה האלגנטית להאפי האוור ולשגרת הבילויים בעיר.
פעם אויסטרים היו הביס שמזמינים בזהירות, בדרך כלל לצד בקבוק יין ובחשבון שמרגישים גם למחרת. עכשיו הם מחליקים אל השעות הנגישות יותר של היום: על הבר לפני ארוחת הערב, מול הים בשעת הזהב או כחלק מבראנץ' שמתארך עם עוד כוס. אספנו את הדילים שמאפשרים לפתוח צדפה, להרים דרינק ולהרגיש קצת חו"ל, בלי להפוך את הערב לאירוע רשמי.
יוליה: אויסטר ב-10 ש"ח מול הים
יוליה יושבת בחלקו הדרומי של נמל תל אביב, קרוב מספיק למים כדי שהבריזה תהיה חלק מהארוחה. בפנים מחכה בר רחב, בחוץ מרפסת שפונה אל הים, ובין השניים נבנית אווירה שמתאימה לצהריים ארוכים, לפגישה על כוס יין או לפתיחת ערב מול השקיעה.
בשעות ה-Golden Hour של יוליה מוגש אויסטר ב-10 ש"ח. הדיל מתקיים בימים ראשון עד חמישי בין 17:00-20:00, חלון זמן נדיב שמאפשר להזמין כמה צדפות לשולחן, להוסיף כוס קרה ולהישאר עד שהאורות בנמל נדלקים.
הדיל בתכל'ס: אויסטר ב-10 ש"ח, בימים ראשון עד חמישי בין 17:00-20:00.
כתובת: יורדי הסירה 1, תל אביב-יפו.
הלנה בר יין: אויסטר ביורו
הלנה מביאה לשדרות תרס"ט בר יין וטאפאס עם ניחוח ספרדי, שולחנות שמתאימים למפגש של סוף יום וכוסות מבעבעים שמסתדרות היטב עם צלחות קטנות. הלוקיישן ליד הבימה שומר על תחושה עירונית ואלגנטית, אבל בלי הטקסיות של ארוחה כבדה.
ב-Oyster Euro של הלנה, המתקיים בימים ראשון עד חמישי בין 18:00-19:00, אפשר להזמין אויסטר במחיר של יורו אחד. לידו מוזגים מבעבעים ספרדיים, כך שהשעה שבין העבודה לערב מקבלת לרגע קצב של בר במדריד.
הדיל בתכל'ס: אויסטר ביורו, בימים ראשון עד חמישי בין 18:00-19:00.
כתובת: שדרות תרס"ט 6, תל אביב-יפו.
קפטן הוק: אויסטר ושמפניה ב-29 ש"ח
בשעות אחר הצהריים שוק הפשפשים מתחיל להחליף קצב. האור מתרכך, הרחובות מתמלאים, ועל השולחנות בקפטן הוק עולים אויסטרים טריים לצד כוסות קרות ומבעבעות. ההאפי האוור החדש של המקום נבנה בדיוק לרגע הזה, לפני שהערב מתחיל באמת.
במסגרת Oyster & Champagne Happy Hour מקבלים אויסטר וכוס שמפניה ב-29 ש"ח בלבד. הדיל מתקיים בימים שני עד חמישי בין 16:00-19:00, עם בועות בכוס, מליחות של ים והאווירה היפואית של סוף היום.
הדיל בתכל'ס: אויסטר וכוס שמפניה ב-29 ש"ח, בימים שני עד חמישי בין 16:00-19:00.
כתובת: עמיעד 13, תל אביב-יפו.
מונרו: 1+1 על אויסטרים
מונרו בנחלת בנימין הוא בר אוכל קטן עם חיבה ברורה לים, ליין ולשעות שבהן הערב עדיין פתוח לכל כיוון. הבר, התאורה והצלחות שמגיעות למרכז יוצרים מקום שמתאים לדייט, למפגש קצר שהופך לארוחה או לסיבוב ראשון לפני שממשיכים הלאה.
במהלך ההאפי האוור מקבלים 1+1 על האויסטרים, כלומר מזמינים צדפה אחת ומקבלים נוספת. ההאפי האוור מתקיים בימים ראשון עד חמישי בין 18:00-20:00, בדיוק בזמן שבו נחלת בנימין מתחילה להתמלא בכוסות, מוזיקה וקהל של סוף יום.
הדיל בתכל'ס: 1+1 על אויסטרים בהאפי האוור.
כתובת: אחד העם 19, תל אביב-יפו.
צ'אקולי: אויסטר ב-12 ש"ח לאורך כל היום
צ'אקולי יושבת מול חוף הים, בלוקיישן פתוח שמכניס אל השולחן את קו החוף, האור והבריזה של תל אביב. המטבח נע סביב דגים, פירות ים והשפעות ספרדיות, עם טאפאס, מנות לחלוקה, יינות וקוקטיילים שמתאימים לארוחה שמתחילה בצהריים ויכולה להמשיך אל הערב.
כאן לא צריך לכוון שעון להאפי האוור: האויסטר נמכר ב-12 ש"ח לאורך כל היום. אפשר לפתוח איתו ארוחת צהריים, להוסיף אותו לסיבוב של טאפאס או להזמין כמה צדפות לצד דרינק מול הים.
הדיל בתכל'ס: אויסטר ב-12 ש"ח לאורך כל היום.
כתובת: הרברט סמואל 3, תל אביב-יפו.
האויסטר אולי עדיין מגיע על קרח, עם לימון ורוטב קטן בצד, אבל בתל אביב הוא כבר לא שמור רק לארוחות גדולות. בין צהריים להאפי האוור, מול הים או על בר במרכז העיר, נשאר רק לבחור את הדיל, להזמין מקום ולהרים את הצדפה הראשונה.
